Kekimizin Yapılışı: 250 g çikolata, 250 g margarin ile birlikte benmari usulüyle veya mikrodalgada eritilir, ılıtılır. Diğer taraftan 250 g şeker 4 büyük yumurta ile iyice çırpılır. İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi konabilir. Bu arada fırın 180 dereceye ayarlanarak çalıştırılır. İyice çırpılmış yumurtalı şeker karışımına ılınmış yağ ve çikolata karışımı eklenir ve karıştırılır. Üzerine 120 g un, 50 g kakao ve 75-100 g ceviz veya fındık içi konur. Kabartma tozu KONMAZ. Mutlaka metal bir kaba dökülür, borcamda pişirilmez. Kabımız 20 cmx30 cm lik bir dikdörtgen tepsi veya 25 cm lik bir kare tepsi olmalı. Tepsinin altına yağlı kağıt serilir. Tepsinin kenarları yağlanmaz. 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. Çok pişirilirse içi kurur, özelliğini kaybeder. Brovni az unla ve az pişirilerek yapılan bir kek türüdür. Soğuyan kek çökmelidir. İyice soğuyan kek kalıptan bir bıçak veya tahta dil basacağı yardımıyla ayrılır, ters çevrilir ve servis edilir. Afiyet olsun.
Негізгі бет BROWNIES (BROVNİ) TARİFİ
Пікірлер: 9