Kẹo nougat từ đường ăn kiêng, không dùng mashmallow, ít ngọt ít béo, tốt cho sức khỏe!
Chào mọi người,
Trong video này mình chia sẻ công thức kẹo nougat siêu chất lượng để đón tết nha.
Kẹo nougat của mình được làm từ đường ăn kiêng, không dùng mashmallow mua sẵn nên rất tốt cho người ăn kiêng, tiểu đường… Ngoài ra mình cũng điều chỉnh giảm lượng bơ và sữa bột so với các công thức nougat truyền thống. Tuy nhiên không phải vì thế mà kẹo kém ngon đâu nha. Thành phẩm là kẹo sữa hạt mềm, ít ngọt, béo giòn từ phần hạt siêu nhiều, hơi chua chua nhẹ của quả nam việt quất khô… chắc chắn sẽ khiến mọi người không thể không ăn miếng thứ hai hjhj.
Nguyên liệu (cho khuôn nougat khoảng 60 chiếc)
Phần mashmallow
170gr đường ăn kiêng
40gr mạch nha/ mật ong
40ml nước (nếu dùng mạch nha)
11gr gelatin lá (3 lá)
Phần kẹo nougat
230gr kẹo mashmallow
100gr bơ lạt
110gr sữa bột
30gr dâu sấy giòn
100gr hạnh nhân
100gr hạt điều
60gr hạt dẻ cười
50gr nam việt quất khô
#eatclean #healthy #nougat #khongduong
----------------------------------------------------------------------------------
Cách làm kẹo nougat khoai lang tím, trà xanh: / thehealthykitchenrecipe
Link mua hạt óc chó: shopee.vn/prod...
Link mua hạt dẻ cười: shopee.vn/prod...
Link mua hạt điều: shopee.vn/prod...
Link mua nam việt quất khô: shopee.vn/prod...
--------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Hello everyone,
In this video I’m making delicious sugar-free nougat candies.
These nougats are made from isomalt, which makes it suitable for dieters. In addition, I use less butter and milk powder than those in traditional nougat recipes. Nevertheless, those nougats are soft, chewy, nutty, not too sweet, and a little bit sour. I hope you can give it a try and it won’t make you disappointed.
Ingredients
Mashmallow recipe
170gr isomalt
40gr malt suryp/ honey
40ml water (with malt syrup)
11gr gelatin sheets (3 pieces)
Nougat recipe
230gr mashmallow
100gr unsalted butter
110gr milk powder
30gr crispy dried strawberries
100gr almonds
100gr cashews
60gr pistachios
50gr dried cranberries
------------------------------------------------------------------------------
Негізгі бет Cách làm kẹo nougat từ đường ăn kiêng cực ngon I Sugar-free nougat recipe
Пікірлер: 78