Cách Làm Mì Xào Bạch Tuột Ngon Như Nhà Hàng, Dễ Làm Tại Nhà | Vựa Cua Đăng Quân
Món mì xào bạch tuộc không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc, hấp dẫn như trong nhà hàng năm sao. Hôm nay, Vựa Cua Đăng Quân sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mì xào bạch tuộc ngay tại nhà, đảm bảo hương vị đậm đà và giòn tan.
Đầu tiên, để có món mì xào bạch tuộc ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: bạch tuộc tươi, mì ăn liền, rau cải ngọt, bắp cải, cà rốt, bông cải trắng, bông cải xanh, tỏi băm, hành tím băm, rau cần tàu, hành lá và các gia vị như dầu hào, nước mắm, nước tương, hạt nêm, đường, và bột ngọt.
Bước đầu tiên, chúng ta sẽ đun nước sôi và trụng bạch tuộc trong khoảng 1 phút cho tới khi bạch tuộc săn lại. Sau đó, vớt bạch tuộc ra và cho vào nước đá để bạch tuộc giòn hơn. Đồng thời, chúng ta sẽ trụng mì trong nước sôi khoảng 30 giây để mì vừa mềm tới, sau đó vớt ra để ráo nước.
Tiếp theo, để tiết kiệm thời gian và nước, chúng ta trụng rau củ lần lượt: cà rốt, bông cải trắng và bông cải xanh, sau đó là rau cải ngọt và bắp cải tím. Trụng rau củ giúp chúng chín vừa phải, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
Sau khi hoàn tất các bước chuẩn bị, chúng ta tiến hành làm nước sốt. Pha chế nước sốt gồm nửa muỗng nước mắm, nửa muỗng tương ớt, nửa muỗng nước tương, một muỗng dầu hào, và một chút xíu hạt nêm cùng bột ngọt. Trộn đều các gia vị này với một ít nước để tạo thành hỗn hợp nước sốt thơm ngon.
Bắt đầu xào, chúng ta cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm và hành tím băm cho đến khi vàng và dậy mùi. Tiếp theo, cho bạch tuộc vào xào sơ qua cho đến khi săn lại, sau đó cho rau củ vào xào cùng. Khi các nguyên liệu đã thấm đều gia vị, chúng ta cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, trộn đều và xào cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
Cuối cùng, cho mì đã trụng vào chảo, xào đều tay để mì thấm nước sốt và các nguyên liệu khác. Khi mì đã thấm đều, cho rau cần tàu và hành lá vào, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.
Món mì xào bạch tuộc thành phẩm có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, bạch tuộc giòn dai, rau củ tươi ngon và mì không bị nát. Đây là một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
Chúc các bạn thành công với món mì xào bạch tuộc và đừng quên theo dõi kênh Vựa Cua Đăng Quân để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác!
- 00:00 - 00:23 Intro
- 00:24 - 01:17 Giới thiệu món ăn
- 01:18 - 02:23 Giới thiệu nguyên liệu
- 02:24 - 09:50 Sơ chế và chế biến
- 09:51 - 13:20 Review thưởng thức món ăn
- 13:21 - 14:08 Công thức
Đây là các nền tảng khác của Quân nhé.
►Facebook Page: / vuacuadangquan
►Tiktok: / vuacuadangquancantho
Негізгі бет Cách Làm Mì Xào Bạch Tuột Ngon Như Nhà Hàng, Dễ Làm Tại Nhà | Vựa Cua Đăng Quân
Пікірлер: 6