#short #nhienthichan
Mùa dịch này được cô chủ cho 1 mớ ớt xanh gửi từ Đắc Lắc.
Loại ớt này làm mình nhớ những tô bún bò và mì quảng bên khu chợ Bà Hoa, quận Tân Bình, thế là mình quyết định đem chúng nó đi ngâm mắm hết để dành ăn dài lâu.
Đầu tiên thì ta rửa sạch, ngắt cuốn và cho vào nước muối pha loãng.
Sau 5 phút mang đi rửa sạch qua nước.
Nấu nước sôi trụng ớt khoảng 30 giây
Rồi vớt ớt cho vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để ớt được giòn
Bỏ ớt vào rổ cho ráo nước, phơi khô hoặc dùng khăn giấy thấm cho nhanh.
Bỏ ớt vào lọ
Nước mắm ta pha với 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, khoáy đều và cho vào lọ ớt.
Cho vào tủ lạnh, vậy là bạn đã có sẵn ớt giòn ngon ăn trong 1 khoảng thời gian dài, ăn sống, ăn với mì gói, các món nước hoặc mang kho cá cả nhà nhé!
Негізгі бет Cách làm ớt ngâm nước mắm giòn ngon
Пікірлер: 6