Valga la redundancia en el título, pero la técnica lo merece. Hoy quiero compartir contigo algunos trucos infalibles para lograr el crujiente perfecto en tus preparaciones con puerro ¡Te cuento lo que muy pocos saben para hacer el mejor crujiente de puerro!
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Ingredientes
1 puerro, la parte blanca, pero si hay un poco de verde no importa.
2 cucharadas soperas de fécula de maíz (Maizena)
suficiente AOVE para freír
Utensilios necesarios: un colador o cedazo y papel absorbente
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Todos los detalles de este vino en el enlace:
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Негізгі бет Ойын-сауық Cómo hacer el mejor crujiente de puerro, que siempre quede crujiente y ligero
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