Los huevos en cocotte con queso gruyere y champiñones son una combinación simple y deliciosa para sorprender sin apenas esfuerzo.
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Si te preguntas qué son los huevos en cocotte, quédate con la idea de que son diferentes platos de huevo que se preparan en el mismo recipiente donde se van a servir. Una cocotte es una olla o marmita que permite cocinar los alimentos en su propio jugo. Al calentar el recipiente (en esta receta haremos huevos en cocotte al horno), conseguiremos cuajar el huevo y lograr su cocinado. Por tanto, el significado de esta receta, que podemos traducir como huevos “al plato” o “a la cazuela”, está relacionado con cómo se preparan estos huevos (también llamados “huevos al cocotte” o “huevos a la cocotte”).
Aunque en su origen se cocinaban solos, hoy en día se acompañan con otros ingredientes para que resulten más sabrosos. Para su preparación, engrasamos previamente el recipiente y, a continuación, introducimos los ingredientes que acompañan al huevo. Finalmente, añadimos este por encima e introducimos el recipiente en el horno al baño María.
Veamos paso o paso cómo se hacen unos huevos en cocotte con queso gruyere y champiñones en salsa de tomate, una receta realmente fácil y que no lleva nada de tiempo. Si quieres sorprender sin apenas esfuerzo, esta receta es para ti.
Para hacer esta receta de HUEVOS EN COCOTTE con queso gruyere, necesitarás los siguientes ingredientes (4 personas):
➡️ 4 huevos
Para la salsa de tomate
➡️ 4 chalotas
➡️ 1 diente de ajo
➡️ 3 tomates maduros
➡️ 1 cucharadita de tomate concentrado
➡️ 1/2 cucharadita de azúcar
➡️ 1 cucharadita de pimentón dulce
➡️ 1/2 cucharadita de tomillo seco
➡️ Sal
➡️ Pimienta negra molida
➡️ Aceite de oliva virgen extra
➡️ 200 g. de champiñones
➡️ 75 g. de queso gruyere rallado
➡️ Pan tostado (para acompañar)
➡️ Sal
➡️ Pimienta negra molida
➡️ Aceite de oliva virgen extra
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Негізгі бет Cómo hacer HUEVOS EN COCOTTE con queso gruyere... ¡irresistibles! 😋
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