Cacio e Pepe oznacza po prostu „ser i pieprz”. To esencja włoskiego szyku i prostoty. Makaron obtacza muślinowy sos na bazie skrobiowej wody, w której gotowały się kluski, serów długodojrzewających i ciapek czarnego pieprzu. Warto go podprażyć dwukrotnie, by uwolnił wszystkie swoje zadziorne nuty. Wisienką na torcie tej nieautentycznej (sic!) wersji jest parmezanowy chips - dopełnienie serowej ekstazy.
Przepis na cacio e pepe na blogu: www.rozkoszny....
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.
Wasz,
Rozkoszny
Instagram: / rozkoszny
TikTok: / rozkoszny
Facebook: / rozkoszny
Blog: www.rozkoszny.pl/
Негізгі бет Cacio e Pepe z chrupiącym parmezanowym chipsem 🍝 | Rozkoszny
Пікірлер: 53