CAMUSQUIM DE CAMARÃO:
-1 pacote de Talharine pré-cozido
-1 xícara de (chá) de Leite
-2 garrafinhas de leite de coco
-2 colheres de (sopa) de Amido de milho
-1 colher se (sopa) de Manteiga
-300 g de camarão limpo
-1 de Limão
-Sal
-Pimenta do Reino
-2 Dentes de Alho picados
-Azeite a gosto
-1 colher de (sopa) de azeite de dendê
-1 cebola média picada
-1 Tomate sem semente picado
-Cheiro verde picado a gosto
-3 gotas molho de pimenta
-1 colher de (chá) de páprica
-3 dentes de alho laminados
CALDO DE CAMARÃO:
-Cascas e cabeça do Camarão
-1 talo de salsão picado
-1 cebola picada
-1 alho poró picado
-500 ml de água
MODO DE PREPARO:
1-Tempere o Camarão limpo com alho picado, sal e pimenta do reino. Reserve.
2-Aqueça o azeite, o óleo e refogue a cebola. Coloque o camarão, o tomate,
o dendê, molho de pimenta e cozinhe rapidamente. Junte o cheiro verde. Reserve.
3- Á parte, misture a manteiga, o leite o leite de coco e o amido de milho até engrossar.
5-Em uma panela, refogue a cebola, o salsão, o alho poró e as cascas do camarão, complete com a água e deixe cozinhar. Junte o caldo ao creme.
6-Junte o Creme ao camarão refogado e acerte os temperos.
7-Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho laminado e a páprica, salteie rapidamente o macarrão pré- cozido.
8- Em um pirex ou forma, coloque o molho na base, o macarrão e mais molho por cima e leve ao forno 220ºC por 10 minutos
9-Finalize com cheiro verde picado.
Confira também as outras páginas do programa:
Site - Oficial: www.tvgazeta.com.br/cozinhaam...
Facebook - / cozinhaamiga
Twitter - / cozinhaamiga
Instagram - / cozinhaamiga
Негізгі бет Ойын-сауық Camusquim de camarão - Danilo Galhardo | Cozinha Amiga (07/07/21)
Пікірлер: 31