Ingredienti
160 gr farina 00
85 gr zucchero
30 gr burro
1 uovo
70 gr nocciole tostate
3 gr ammoniaca per dolci
1bicchierino di limoncello o rum bianco
1 pizzico di sale
Versiamo tutte le polveri in una ciotola e mescoliamo con un cucchiaio. Aggiungiamo l'uovo, il limoncello e in burro e continuamo a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Tritiamo al coltello le nocciole ed uniamo all'impasto. Spolveriamo con un po' di farina il piano di lavoro e realizziamo un filoncino di circa 30 cm. Trasferiamo su una placca per biscotti (se non ne possedete una foderate una teglia con carta forno) e cuocete circa 35 minuti a 180°. Sfornate, ed ancora caldo tagliate dei biscotti di circa 2 cm. Rimettete in cottura altri 15 minuti. Dovranno essere ben dorati.
Facile, veloce e gustoso.
Негізгі бет Cantucci alle nocciole
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