@laurajuntakcooking1247
Hai teman semua, bikin roti lagi, pake metode poolish/biang. Hasilnya cakep banget. Rotinya juga enak, berongga, dan teksturnya lembut. Rasanya candu banget bikinnya.
Bahan-bahan:
Poolish/biang:
100 gr terigu protein tinggi
1 gr ragi
1/2 sdm gula
100 gr air
Bahan Utama:
300 gr terigu protein tinggi
40 gr gula halus
15 gr susu bubuk
2 gr ragi
1 btr telur
90-100 ml susu
2 gr garam
35 gr mentega
Bahan taburan: tepung maizena
Bahan isian : potongan kismis, potongan keju cheedar.
Pemanggangan suhu 190°C, selama 20 menit.
Happy baking.
#breadrecipes
#rotimacanbandung
#rotimetodepolis
#rotimetodebiang
#rotimetodespongeanddough
#poolishstarter
#poolishmethod
Негізгі бет CARA BUAT ROTI METODE POOLISH. AROMA WANGI DAN TEKSTURNYA BERONGGA.||ROTI MACAN
Пікірлер: 53