La MÁS RICA TORTA de ZANAHORIA SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR, SIN LÁCTEOS y SIN HUEVO. Además, no hay que agregarle ni goma xántica, ni psyllium.
He probado muchísimas versiones de esta torta, pero esta para mí, es la más rica. Espero les guste!
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En caso de que tengan alguna condición de base, recuerden SIEMPRE hacer las CONSULTAS MÉDICAS pertinentes para asegurarse de que pueden consumir todos los ingredientes incluidos en la receta, así como la porción!
Personas celíacas, con intolerancias o alergias: Además de lo anterior verificar que todos los productos sean certificados! Tener en cuenta etiquetas y cuidar la contaminación cruzada!
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⬛Ingredientes y Reemplazos:
✔️La torta
Harina de Trigo Sarraceno 100 gr (ver en el video los posibles reemplazos de harinas)
Harina de Arroz Integral 100 gr
Zanahorias Ralladas 230 gr (aprox 2 unidades)
Endulzante, el que utilices, en mi caso Stevia, 14 sobres (unos 11 gramos) el equivalente a 100 gr de azúcar
Polvo de Hornear 1 y 1/2 cucharaditas
Canela 1 cucharadita
Jengibre rallado o Ralladura de Limón/Naranja 1/2 cucharadita
Semillas de Lino molidas (harina de lino) 2 cucharadas
Agua 6 cucharadas
Aceite 50ml (4 cucharadas)
Leche Vegetal 200ml
✔️Frosting
Castañas de Cajú (Anacardos o Nueces de Marañón, según el país) 100gr
Bebida Vegetal (leche vegetal) 60ml
Esencia de Vainilla 1 cucharadita
Jugo de Limón 1 cucharadita
Ralladura de 1 Limón
Endulzante (1 sobre stevia)
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Негізгі бет Carrot Cake (TORTA de ZANAHORIA) SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN, VEGANA (sin goma xántica, sin psyllium)
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