陳煒煮鹹鮮菜式 鮮蠔仔、蠔豉炒米粉|三姐自製家常風乾油鴨腿|青蔥青蒜點樣分?|教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
陳煒「富蠔煎米粉」 VS 譚俊彥「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」.上 集
譚俊彥、陳煒各自獻上「鹹鮮二重奏」!
煒哥以鮮蠔仔及蠔豉炮製「富蠔煎米粉」,先將米粉煎至金黃香脆,看煒哥的拋鑊功架!菜式加入豬脢肉及九層塔同炒,煒哥以甚麼方法巧妙地保留蠔仔的鮮味?
俊彥則帶來西式菜「慢煮西班牙黑毛豬孖寶卷」,即席請教鼎爺去豬肉筋位的方法。俊彥將豬肉拍扁,捲入風乾火腿、鼠尾草慢煮再煎香;炒香洋蔥、茴香等,配上粉嫩豬肉卷,層次感豐富。
俊彥的菜式憑賣相先聲奪人,味道方面可跑贏煒哥的鮮蠔嗎?
#李家鼎 #譚俊彥 #陳煒 #三姐 #教煮爭霸 #曹永廉 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
Негізгі бет 陳煒煮鹹鮮菜式 鮮蠔仔、蠔豉炒米粉|三姐自製家常風乾油鴨腿|青蔥青蒜點樣分?|教煮爭霸 李家鼎 三姐 曹永廉 CC中文字幕
Пікірлер: 1