■豚ニラもやしの蒸し煮
【材料2人分】
・豚バラ肉 200g (しゃぶしゃぶ用)
・もやし 200g
・ニラ 100g
・塩 4g (食材の重さの0.8%)
・水 50g (食材の重さの10%)
・七味、ポン酢(お好みで)
【作り方】
① ニラを洗って一口大に切ります
② 鍋にもやし→塩、豚肉→塩、ニラ→塩、水を加え蓋をして中火
③ 蒸気が上がってきたら5分間蒸し煮にして、かき混ぜたら完成!
✴︎ もしも加熱中にパチパチ音がしてきて、食材が焦げ始めていたら水を少量足してください。(火加減は『中火』で加熱しましょう)
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう!と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身/フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらKZitemで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【超簡単】料理人が教える『豚ニラもやし』の作り方
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