朝のアイスコーヒー
28th September
Ethiopia Yirgacheffe
2024 Post No.271
#taocacoffee
13g
200ml
92°C
2'30"
0'00"〜 40ml (92°C)
0'30"〜 100ml (92°C)
1'00"〜 200ml (92°C)
2'30" Finish
Taste note: フローラル、マンダリンオレンジ、アールグレイ、ブラウンシュガー
Country Ethiopia
Area Yirgacheffe Gedeb Worka sakaro
Process Washed
Variety -
Attitude 1900〜2100m
エチオピアのイルガチェフェ、アラビカ種の聖地だね。特にこのコーヒー、評価高いんだ。地元の農園で丹精込めて作られてるよ。通常よりも長い15日間の乾燥で、甘さを最大限に引き出してるんだ。この透明感ある一杯をぜひ味わってみて。
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