今回は、静岡育ちの知人から新茶をいただいた時に教えてもらった茶葉のつくだ煮を作りました。
お茶の産地では、お茶を入れたあとの茶葉を有効利用されるそうです。
作ってみたら、柔らかなお茶の葉っぱが口の中でとろけるようで、とてもおいしかったです。
ぜひ作ってみてくださいね!
【材料】
新茶を入れたあとの茶葉 1/2カップ
日本酒 大さじ2
創味つゆ 大さじ2
ちりめんじゃこ 大さじ4
ーレシピー
1 鍋に材料をすべて入れる。
2 水分がなくなるまで5分間ほど+火を通す。
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ダイエッターのずぼら飯です。
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普段は京都府亀岡市を中心に、南丹市や滋賀県でハワイアンフラのインストラクターとして活動しています。
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Негізгі бет 【初夏の季節料理】新茶のつくだ煮
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