Die angegebene Menge reicht für 5-6 Palatschinken
Palatschinkenteig:
1 B Mehl
1 B Milch
1/2 TL Salz
1 Ei
Champignonfülle:
1 gr. Tasse Champignons (400 g - 500 g)
1 kl. Zwiebel
1 cm Butter (ca. 25g)
1 kl. B Creme fraiche (120g)
1/2 TL Salz
Pfeffer
1 EL Petersilie gehackt
Tipp:
der Palatschinkenteig soll mindestens 10 bis 20 Minuten quellen, er hält sich bis zu einem Tag im Kühlschrank
die fertig gebackenen Palatschinken halten sich in einem geschlossenen Gefäß einige Tage im Kühlschrank frisch
Messen:
B = Becher = 250 ml
Негізгі бет Champignon- Palatschinken / Pfannkuchen
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