CHEESECAKE PESCHE E AMARETTI
Io amo il dolce pesche, amaretti e cioccolato, però d'estate è un po' pesante farla perché c'è da accendere il forno... Quindi ho pensato di ricrearla in versione fredda e sottoforma di torta, ed ecco che è nata la cheescake pesche e amaretti, inoltre ho aggiunto delle gocce di cioccolato per richiamare anche il gusto del cioccolato. Davvero buona e freschissima, assolutamente da provare!
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INGREDIENTI X LA BASE
60 gr di burro
60 gr di amaretti
110 gr id biscotti secchi
INGREDIENTI PER LA CREMA
80 gr di philadelphia
170 gr di yogurt greco alle pesche
60 gr di zucchero a velo
30 gr di gocce di cioccolato
200 gr di panna fresca
3 fogli e mezzo di colla di pesce
1 bustina di vanillina
INGREDIENTI PER LA COPERTURA
500 gr di pesche
40 gr di zucchero
mezzo limone
2 fogli di gelatina
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