اینستاگرام من:
instagram.com/with.eli/?h...
.
👈مواد لازم فرانجیپن:
کره ۱۲۰گرم
پودرقند ۱۰۰گرم
تخم مرغ درشت ۲عدد
پودربادام ۱۵۰گرم
وانیل
.
👈طرزتهیه:
۱-کره به دمای محیط رسیده رو برای ۲دقیقه با همزن بزنید تا نرم و حجیم و کرمی شود.
۲-پودرقند را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید.
۳-تخم مرغ های به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هرکدام مواد رو هم بزنید.
۴-وانیل یا اسانس مورد علاقه تون رو اضافه کنید.
۵-پودر بادام را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
(فرانجیپن رو تا یک هفته میتونید در یخچال نگهداری کنید)
.
👈موادلازم کراست:
آرد ۲۰۰ گرم
شکر۲۵گرم
نمک یک پنس
کره ۱۲۵گرم
تخم مرغ کوچک ۱عدد
.
👈🏻طرزتهیه: #تارت_کراست_با_الی
۱-آرد و شکر و نمک را با هم ترکیب کنید.
۲-کره سرد قطعه قطعه شده رو به آرد اضافه کنید. با سر انگشتان آرد و کره رو به هم فشرده کنین. این کار رو ادامه بدین تا مواد حالت شن ریزه بگیره(حدود یکی دو دقیقه ممکنه زمان ببره)
۳-تخم مرغ را اضافه کنید. مواد رو ورز بدین تا خمیر جمع بشه.
۴-مواد رو بذارین لای کاغذ روغنی یا کیسه فریزر یا سلفون و برای حدود یک ساعت بذارین تو یخچال.
۵-خمیر رو از یخچال دربیارین و کمی زمان بدین تا از سرما بیفته. روی میز یا بین دولایه کاغذ روغنی با وردنه یک دست صاف و پهن کنین. تا به سایز مورد نظر برسه.
۶-خمیر رو بلند کنین و بذارین تو قالب تارت ۲۵سانت. اضافه های خمیر رو با چاقو ببرن. روش رو بپوشونین و اجازه بدین برای نیم ساعت تو یخچال استراحت کنه.
۷-روی خمیر کاغذ روغنی بذارین. لوبیای نپخته بریزین روی کاغذ روغنی و بذارین طبقه وسط فر۱۸۰درجه سانتیگراد برای ۲۰دقیقه. (بلایند بیک)
۸-از فر دربیارین و لوبیاها و کاغذروغنی رو از تو قالب خارج کنید و تارت رو دوباره بذارین تو فر تا رنگ مورد نظر رو بگیره، برای حدود ۱۰دقیقه. مراقب باشین نسوزه.
۹-وقتی کراست خنک شد از قالب دربیارین.
۱۰-مواد فرانچیپن رو بریزین تو کراست و روش رو صاف کنین.
۱۱-میوه ها رو کمی فرو کنید تو فرانجیپن و در فر ۱۸۰درجه بپزید تا طلایی بشه و فرانجیپن خودش رو بگیره.
.
Chapter:
0:00 معرفی این دستور
0:44 آماده کردن تارت کراست
3:52 آماده کردن فرنجیپن بادام
4:58 ریختن فرنجیپن در کراست
5:59 تزیین و طعم
#تارت_گیلاس#تارت_بادام#تارت_گیلاس_بادام#تارت_گیلاس_با_الی#تارت_گیلاس_بادام_با_الی#تارت_کراست#فرانجیپن#فرانجیپن_با_الی
Негізгі бет Cherry Almond Tart تارت گیلاس و بادام
No video
Пікірлер: 46