なすはピンと皮にハリのあるものを選んで。さっぱりつるっといただける、夏のおつまみです。パパっとできるので、あと一品という時にもおすすめ。
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◆材料(2~3人分)
なす 5本
きゅうり 1/2本
麺つゆ(3~4倍濃縮) 大さじ2
水 大さじ2と1/2
揚げ玉 適量
わさび 適量
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