【なすのやわらか煮】
焼きナスもええけど
とろりと煮えたなすの煮物もええ♪
煮物と言っても
煮込み3分
それでやわやわとろとろになり、
味がしっかりしみ込みます。
ウソみたいですがホント!!
出来立て熱々でもおいしいし
冷たくして食べるのも、またおいしい。
冷たくすると、味がしっかり入るので
味はちょっと濃いめになるけれど
それもまた、美味しい♪
冷たいなすが冷蔵庫にあると思うだけで
今日も一日頑張れます
そんな小さな幸せを
是非是非作り置いてくださいませ。
本日のおまけは
夏の定番あれにアレンジ♪
<材料>(作りやすい分量)
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本
A)砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1
みりん・・・・・・・・・・・・大1
醤油・・・・・・・・・・・・・・大2
水・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
かつお節・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・適量(大1くらい)
*保存は冷蔵庫で4~5日が目安。
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Негізгі бет 蒸し煮3分!とろとろで、味がしみしみのなすの煮物。冷たく冷やせば、これぞ口福♪<なすのやわらか煮>
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