안녕하세요! 주콩입니다 :)
이번 영상은 요즘 저의 최애 버터바,,,,초코볼 버터바 입니다!
찐~한 초코 베이스 버터바에 오독오독 씹히는 초코칩과 초코볼이 듬뿍 들어있어요.
초코칩과 초코볼이 버터바의 식감을 살려주고 매력을 더해주니 생략없이 꼭 넣어서 만드셨으면 좋겠어요🥺
보관은 냉장 3일 / 냉동 2주 입니다!!!!!!!
그럼 아래의 설명과 팁을 꼼꼼히 보시고 궁금하신 점은 댓글로 질문해주세요❣️
💖 T I P
- 모든 베이킹은 오븐 예열이 필수입니다! 꼭 예열하시고 사용해주세요.
- 굽는 온도와 시간은 사용하시는 오븐에 따라 달라집니다. 저는 스메그 오븐 사용합니다!
- 카라멜 소스 만드는 방법은 이 영상을 참고해주세요! • SUB) 정말 정말 맛있는 츄러스 마들렌...
- 사각 3호틀에 유산지나 테프론시트를 꼭 깔아주셔야 합니다!
- 말차맛으로 바꾸셔도 맛있어요!!! 말차맛은 코코아 파우더 대신 말차가루 15g 넣어주세요 :)
🧡 사용한 제품(“이 영상은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 지급받습니다”)
코코아파우더 - link.coupang.com/a/PnJGt
초코칩 - link.coupang.com/a/PnKDm
몰티져스 다크 - link.coupang.com/a/PnKRf
커버춰(깔리) - link.coupang.com/a/PnMph
발로나 진주 크런치 - m.wellbaking.com/product/2%EC...
초코볼 버터바
파이지
무염버터(실온) 115g
흰설탕 60g
박력분 160g
코코아파우더 16g
버터 필링
무염버터(실온) 230g
황설탕 170g
카라멜 소스 50g
계란 1개 + 계란 노른자 1개
중력분 145g
코코아 파우더 25g
초코칩 40g
다크 커버춰 40g
- 둘 중 하나로 대체 가능
몰티져스 초코볼 30g
발로나 초코 크런치 40g
1) 파이지용 무염버터를 부드럽게 풀어 주세요
2) 흰설탕을 넣고 섞어주세요
3) 박력분과 코코아 파우더를 체쳐서 넣어 주세요
4) 믹서로 가볍게 섞어주세요
5) 유산지를 깐 3호틀에 파이지 반죽을 넣고 평평하게 눌러 주세요
6) 170 도의 오븐에서 15분동안 구워준 후 식혀주세요.
7) 버터 필링을 만들어 보겠습니다!
8) 무염버터를 부드럽게 풀어주세요
9) 황설탕을 넣고 섞어주세요
10) 만들어둔 카라멜 소스를 넣고 섞어주세요
11) 계란 1개와 노른자 1개를 넣고 잘 섞어주세요
12) 중력분과 코코아파우더를 체 쳐서 넣어주세요
13) 믹서를 사용하여 날가루가 대충 섞일 정도로만 휘핑해주세요
14) 주걱으로 마무리 해주세요
15) 초코칩과 커버춰 초콜릿, 몰티져스, 발로나 진주 크런치를 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다
16) 다 식은 파이지 위에 버터 필링을 전부 올려 주세요
17) 스패츌라 등을 사용하여 윗면을 고르게 펴 주세요
18) 165도의 오븐에서 33-35분 동안 구워 주세요
19) 실온에서 완전히 식힌 후 냉장에 넣어 완전히 굳힌 후 잘라서 드시면 됩니다 :)
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 초코볼이 와르르…..!! 꾸덕꾸덕 초코볼 버터바 만들기
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