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💗안녕하세요 :) 주콩입니다!!
이번 영상은 고소하고 달달한 땅콩카라멜 쿠키입니다!!
이것도 가게에서 판매하고 있는 레시피에요ㅎㅎ 고소한 피넛버터에 더 고소한 국산 땅콩까지…! 카라멜 소스도 직접 만들어서 사용해서 풍미가 좋아요! 시판 카라멜 소스로 대체 불가합니다!! 맛이 달라요ㅠㅠ시판은 너무 달고 묽어요….! 꼭 직접 만들어서 사용해 주세요^_^
카라멜 소스 만드는 법 - SUB) 정말 정말 맛있는 츄러스 마들렌 만들기(Churros Madeleine recipe)
• SUB) 정말 정말 맛있는 츄러스 마들렌...
⭐️보관 방법⭐️ - 냉장 5일 / 냉동 2주
그럼 아래의 팁과 영상을 꼼꼼하게
보시고 궁금한 점은 댓글로 남겨주세요!🩷
T I P 🩷
* 쿠키를 굽는 온도와 시간은 사용하시는 오븐에 따라 달라집니다!!!!!!! 꼭 중간 중간 상태를 확인하면서 구워주세요 :)
* 쿠키를 오버쿡하게 되면 굽고나서 계량스푼으로 가운데를 누르기가 어려울 수 있습니다! 꼭 굽는 시간과 온도를 사용하는 오븐에 맞춰주세요!
* 프레첼을 꼭 부수면서 넣어주세요! 프레첼 크기가 너무 크면 나중에 계량스푼으로 가운데 부분을 누를때 쿠키 모양이 망가질 수 있어요
* 쿠키가 완전히 식은 후 차가운 카라멜 소스를 가운데에 올려주셔야 카라멜이 흘러내리지 않아요!
* 땅콩은 국산 대신 중국산 사용하셔도 되지만 국산 땅콩이 더 고소해요!
* 카라멜 소스는 꼭 만들어서 사용해주세요! 시판은 너무 달고 묽어서 대체 불가합니다! 카라멜 소스 만들기가 귀찮으시다면….차라리 카라멜 소스는 빼고 만드세요….! 쿠키 자체도 고소하고 맛있어요ㅎㅎ
🧡 사용한 제품(“이 영상은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 지급받습니다”)
땅콩 - link.coupang.com/a/bdj4U4
생크림 - link.coupang.com/a/bdj4Yp
프레첼 - link.coupang.com/a/bdj40u
피넛버터 - link.coupang.com/a/bdj44U
플뢰르 드 셀 소금 - link.coupang.com/a/bdj5aA
땅콩 카라멜 쿠키
개당 약 98g 총 6개
박력분 230g
무염버터 100g 피넛버터 45g
황설탕 70g
흰설탕 40g
계란 1개(53-55g)
베이킹 파우더 3g
베이킹 소다 1g
땅콩 30g
프레첼 30g
스메그 오븐 기준 !!
170도로 17분 굽고 가운데 누르고 식히고
카라멜 소스 10-15g씩 넣어주기
1) 실온에 둔 무염버터를 부드럽게 휘핑해주세요.
2) 피넛버터를 넣고 잘 섞어주세요.
3) 설탕을 넣고 가볍게 휘핑합니다.
4) 실온에 둔 계란을 넣고 휘핑해주세요.
5) 가루류를 체쳐서 넣어주세요.
6) 주걱을 사용하여 날가루가 없도록 반죽을 잘 섞어주세요.
7) 땅콩과 프레첼을 넣어주세요. 프레첼은 부수면서 넣고 잘 섞어주세요.
8) 약 98g씩 6개로 반죽을 분할해주고 손바닥으로 반죽을 살짝 눌러줍니다.
9) 170도의 오븐에서 15-17분 구워주세요.
10) 구워진 쿠키의 가운데 부분을 계량스푼등으로 꾹 눌러주세요.
11) 쿠키를 완전히 식힌 후 카라멜 소스를 가운데에 짜줍니다.
12) 프레첼과 플뢰르 드 셀 소금을 뿌려 장식해주세요.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 가게 레시피 공개 😋 고소하고 달달한 땅콩카라멜 쿠키 🥨🥜
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