Готовим вместе ароматное печенье.
Я использую сахар muscovado, его можно заменить на тростниковый или кокосовый, но можно и обычный, но аромат может получится другим.
В рецепте много сахара , я использовала половину, и мне все равно было сладко, но как говорит мой начальник шеф-повар, сахар играет важную роль, чтобы печенье растрескалось, у меня в видео этого почти не произошло.
Если считаете что тесто суховато, смело добавляйте растительное масло.
Нам понадобится (на порцию 30-40 штук):
Масло растительное ( у меня кокосовое, можно подсолнечное) -140 грамм;
Сахар коричневый - 125 грамм (я не добавляла);
Сахар muscovado - 125 грамм;
Ванильный экстракт - 8 грамм;
Цедра апельсина - 1 апельсин;
Мука - 290 грамм;
Овсяные хлопья - 80 грамм;
Разрыхлитель - 8 грамм;
Сода - 8 грамм;
Корица - 4 грамма;
Клюква сушеная -130 грамм.
Выпекать на 190 градусах 10-12 минут.
Let's prepare fragrant cookies together.
I use muscovado sugar, it can be replaced with cane or coconut, but you can also use regular sugar, but the flavor may be different.
There is a lot of sugar in the recipe, I used half and it was still sweet, but as my boss chef says, sugar plays an important role in making the cookies crack, in my video this almost didn’t happen.
If you think the dough is a little dry, feel free to add vegetable oil.
We will need (per serving 30-40 pieces):
Vegetable oil (I use coconut, you can use sunflower) -140 grams;
Brown sugar - 125 grams (I did not add);
Muscovado sugar - 125 grams;
Vanilla extract - 8 grams;
Orange zest - 1 orange;
Flour - 290 grams;
Oatmeal - 80 grams;
Baking powder - 8 grams;
Soda - 8 grams;
Cinnamon - 4 grams;
Dried cranberries - 130 grams.
Bake at 190 degrees for 10-12 minutes.
Музыка: We Wish You A Merry Christmas
Музыкант: amaksi
Сайт: pixabay.com/music/-we-wish-yo...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Christmas cookies recipe. English subtitles. Печенье рецепт
Пікірлер: 5