Один французський землероб підварив цибулю, залив трохи вином та й з'їв, закусивши це хлібом та сиром. Десь так я бачу появу цієї страви. Для нас вона цінна тим, що це дійсно цікава, проста в приготуванні і водночас дуже дешева страва високої кулінарної традиції.
Як мені здається, в своєму рецепті я вхопив той баланс між дешевизною та вишуканістю і зайвими понтами. Спробуйте і ви - французський цибулевий суп.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Цибулевий суп. Франція по-домашньому
Пікірлер: 2