Hoy, nos adentraremos aún más en el fascinante mundo de los ácidos esenciales en la cocina molecular. Si pensabas que la ciencia no podía ser sabrosa, ¡prepárate para cambiar de opinión!
🍋🥧 En este episodio te enseñaremos a preparar:
Merengue con Ácido Tartárico:
Crear un merengue perfecto utilizando ácido tartárico, que le dará a tu postre una textura inigualable.
Descubre cómo el ácido tartárico puede elevar tu merengue a otro nivel.
¡Aireado, ligero y lleno de sabor!
Pastillas de Caramelo Macizo con Isomalt Molecular y Miel en Polvo:
¿Buscas una dulzura pura y crujiente? Aprende a crear estas increíbles pastillas de caramelo con isomalt molecular y un toque especial de miel en polvo. ¡Un dulce bocado de ciencia y sabor!
Isomalt Molecular: molecularcs.co...
Miel en polvo: molecularcs.co...
¡No te pierdas la segunda parte de los ácidos esenciales en la cocina molecular!
Aprende, experimenta y sorprende con estas técnicas innovadoras
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👩🔬 ¡Vamos a cocinar con ciencia, sabor y mucha creatividad!
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