Nuestra CLASE DE HOY 🤩🤩🤩
Simplemente me encantoooo 😱😱😱😱
Estuvo llena de delicias, y con mi súper invitado
El Chef Josimar Herrera 🫶🫶🫶 elaboramos esta
Receta de BERLINESAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA DE DELICIOSOS SABORES Y GLASSEADAS 🤩
Te dejo los ingredientes para que las elabores paso a paso 💝💝💝💝💝
BERLINESAS
325g harina
50g azúcar
5g levadura seca o en polvo
1 huevo
40g mantequilla
175g leche
5ml saborizante de su preferencia
Para chocolate 20g cocoa
CREMA PASTELERA
350ml leche
240ml leche evaporada
386g leche condensada
4 yemas
200ml agua
30g fécula de maíz ( maicena)
Para chocolate 80g chocolate semiamargo o del sabor deseado
GLASEADO
500g azúcar glas
50ml a 100ml leche a lograr consistencia suave
5ml saborizante deseado ( fresa, cereza, naranja etc)
10g de polvo para merengue o 20g de clara de huevo
Emulsionar todo junto y dejar un glaseado fluido
Chocolate secedaneo de colores para rallar y decorar
Sprinkles variados
Listoooo
Abrazos 🥰 y más abrazos 🤗
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