Hola todos!
Vamos a disfrutar del rico COIXINHA! si ya probaron sabran lo rico que es pero si no probaron deben de probar sin falta^^
Super recomendado! Disfruten!!!
* La frase de hoy : que gostoso = que rico = masita = 맛있다
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
INGREDIENTES
* Relleno
- 1 a 2 cucharadas de Aceite de oliva.
- 4 dientes de Ajo picado.
- 1 pieza de Cebolla picada.
- 200 a 250g de Pollo cocido.
- 1/2 cucharadita de paprika en polvo.
- 1/4 a 1/2 cucharadita de Sal.
- 130g de Queso crema.
- Perejil fresco picado.
* Masa
- 10 a 15g de Mantequilla derretida.
- 2 tazas de Leche entera.
- 1/4 taza de Caldo de pollo.
- 2 tazas de Harina de trigo.
- Sal o polvo de caldo de pollo a su gusto.
- Huevos
- Panko (pan molido)
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
PROCEDIMIENTOS
1.En un wok con aceite de oliva, freír ajo picado.
2.Agregar cebolla picada y freír hasta que cambie de color.
3.Agregar pollo cocido, paprika molida y sal. Mezclar.
4.Bajar del fuego y agregar queso crema y perejil fresco. Mezclar.
5.Para la masa agregar mantequilla, caldo de pollo y leche. Hervir. (Agregar sal o polvo de caldo de pollo)
6.Agregar harina de trigo y mezclar hasta que no haya grumos. Dejar enfriar un poco la masa.
7.Tomar una porción de masa (60g) y formar una torta.
8.Crear un hueco en el centro y rellenar con el pollo y cerrar. Dar forma de gota.
9.Preparar un plato con el huevo batido, y otro con el panko. (pan molido)
10.Pasar las coixinha por el huevo y por el panko.
11.Freír en aceite caliente por 7 a 10 minutos o hasta que se dorados.
12.Disfruten calientitos!
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
TIPS
- Disfruta con Catsup y con una salsa picante.
- Pueden sal en el relleno y también en la masa.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
** ME SIGUEN **
INSTAGRAM
/ cocinandocorea
FACEBOOK
/ cocinandocorea
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#coixinha #cocinadebrasil #salgadinho
Негізгі бет Cocina Brasileña! COIXINHAㅣCoreanas en MexicoㅣFamilia Mexicorea
No video
Пікірлер: 288