il sorgo è un cereale integrale, naturalmente privo di glutine, appartenente alla famiglia delle graminacee. È ricco di fibre, proteine, vitamine e sali minerali. Scopri come cucinarlo nel modo corretto.
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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale.
Autrice del libro Veglife: mangia sano, vivi consapevole.
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