In the 80s when I lived in Rome, my favorite pizza was salciccia e fungi. I went to La Freschetta in Trastevere. It inspired me 30 years later to build a brick oven to make my own pizzas. I loved Roman style pizza. Thanks so much for all your videos. I love your Italian. So neat to hear Roman again.
@ClaroGoogleGoogle
10 ай бұрын
Complimenti marco ,faccio la pizza stasera a casa buona la tus ricetta
@silvanafabrizio520
2 жыл бұрын
Sei bravissimo. Ogni volta che guardo i tuoi video mi fai venire fame
@byrollo
2 жыл бұрын
Sei un grande Marco!! Mi dici per favore dove si può comprare la mozzarella che utilizzi? Grazie ancora
@angelopetruccelli2620
2 жыл бұрын
Grande!! ai le mani d’oro è una capacità intellettiva da rendere tutto molto semplice😜
@lu9464
2 жыл бұрын
Grande MARCO ogni tuo video è sempre più un piacere guardare le tue Deliziose ricette...sei UNICO 👍💪❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝
@Sk0nci0
2 жыл бұрын
Complimenti Marco, sei davvero forte con la romana.
@massimilianovivona3442
2 жыл бұрын
Semplicemente un quadro e che meraviglia Marco complimenti 🔝🔝🔝🔝👍
@thefrenchmonkey9680
11 ай бұрын
spettacolo
@robertobianchi7185
2 жыл бұрын
Sempre bravissimo
@ThePigna71
2 жыл бұрын
Bravo veramnete , ti seguoi sempre con molto interesse .
@gf1987
2 жыл бұрын
spettacolare
@MattiaRaggiDrum
2 жыл бұрын
complimenti, ho visto qualche tuo video e devo dire che sei davvero bravo e sai spiegare bene! complimenti!!! Iscritto e like
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Grazie Mattia!
@mircopullini4574
2 жыл бұрын
Bravo ottime pizze .molto presto provo la farina🍕👍🤪
@alexamaior2325
2 жыл бұрын
Sei il più forte di tutti 💪🏻
@giovannirando5324
2 жыл бұрын
sei grande💪💪💪💪💪
@CucinaConMirkoRunci
2 жыл бұрын
Sempre gustose
@fabriziodefrancesco7876
2 жыл бұрын
Top.
@giuseppebarone71
2 жыл бұрын
Sempre perfetto... Ho sempre voluto chiedere se è meglio precuocere i funghi ed ecco il video giusto al momento giusto... La prossima sarà la capricciosa?
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Capricciosa lunedì 7 febbraio!
@gianinageorgianamusat8060
Жыл бұрын
Con il forno di casa che arriva a 250gradi,si può fare lo stesso condimento a crudo?la pizza la farò in teglia.grazie...
@domenicobaffioni2148
Жыл бұрын
Si certo, uso la farina rimacinata in quantità industriali o il vs prodotto ovvero farina di riso, adesso provvederò ad acquistare una spianatoia di acciaio.Comunque grazie e un ultima cosa, avete delle farine eccezionali, almeno per me che amo tutte le varianti di pizze romane
@giacomorinaldi
2 жыл бұрын
ciao marco, che funghi stai usando ? quando compro gli champignon non mi vengono mai sottili come i tuoi
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
sono champignon, usa una mandolina per tagliarli
@albertolovi6943
2 жыл бұрын
Grande Maestro, grazie per i consigli. Allora forse ho capito dove sbaglio, oltre al fatto che per timore spesso precuocio sia i funghi che la salsiccia. Se dopo la massa in frigo, faccio lo staglio in palline ed altre 24 ore di frigo, poi dopo le 24 ore di frigo le palline quanto devo tenerle a TA prima della stesura e cottura? Grazie davvero
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao Alberto dipende da come trovi le palline il giorno dopo. Se il frigo non è molto freddo le troverai già raddoppiate e ti basterà anche solo mezz'oretta a TA
@albertolovi6943
2 жыл бұрын
@@MarcoMontuoriOfficial grazie mille, sempre gentile e cortese.
@carlocarin4942
2 жыл бұрын
Marco scusami ma la salsiccia non rischia di uscire non ben cotta? 3 minuti bastano per cuocerla?
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao Carlo tutto dipende da quanto fai grandi i pezzi. Falli non più grandi dei miei 😉
@maxpeace
2 жыл бұрын
😋
@alexrubio8205
2 жыл бұрын
Se podría saber los porcentajes de las harinas del mix tonda?
@signornessuno_
2 жыл бұрын
finalmente una pizza come dio comanda. tutti alla ricerca del cornicione canotto che ha rotto le balls
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
XD grazie mille
@ferdinandosereni3928
2 жыл бұрын
Il forno a che temperatura deve stare?
@giuseppebarone71
2 жыл бұрын
300°
@domenicobaffioni2148
Жыл бұрын
La farina che ho è di Marco, tu sei bravissimo, sapessi stenderla come te ,sarei perfetto, ma non riesco per nessun motivo l, forse perché ho una spianatoia di legno? Vedo che tu hai una spianatoia di acciaio inox, ma.
@MarcoMontuoriOfficial
Жыл бұрын
Ciao Domenico, grazie mille 😀 Potrebbe essere, sull'acciaio scivola meglio. Stai usando la semola x stendere?
@aprendendoitalianoonline5096
Ай бұрын
Ma la salciccia va cruda ?
@marcostefanelli1548
2 жыл бұрын
Aroma fungo 🍄 porcino più un po di parmigiano in cottura x spingere il gusto ancora più su
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