Bravissimo, Marco! Ti seguirò anche in questa nuova serie. 😋😊 Sergio
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao Sergio e grazie mille🙂
@Azzzclan
Жыл бұрын
Love this ! Had this in my home town , Foggia Italy
@lu9464
2 жыл бұрын
GRANDE MARCO ogni tuo video è sempre più interessante è le ricette sempre più deliziose.. grazie mille...👍💪❤️❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯
@giuseppebarone71
2 жыл бұрын
Questa è una serie che mancava e ho sempre desiderato... Dedicata al condimento... ,👍
@matteomuscolo4796
2 жыл бұрын
Ricetta deliziosa, grazie per averla condivisa con noi marco 🙏🙏🙏
@sergiodimeglio1134
2 жыл бұрын
Complimenti, grazie per il tempo che ci dedichi
@GODISMYGOD7
Жыл бұрын
Super, really looks great 😮
@lynnkasumi1565
2 жыл бұрын
Che fameeee. Bravissimo Marco. Non vedo l'ora il lunedì.
@cozy70
Жыл бұрын
Buongiorno Marco ho in casa un forno Effeuno. Con la regolazione dei termostati vado con le manopole a 300° inferiore e superiore o devo tarare l'inferiore per far si che ci siano 300° effettivi misurati col pirometro sulla refrattaria?
@turipalumbo8900
2 жыл бұрын
Ciao Marco! Bella serie 🤟. Per la pizza mortazza che temperatura del forno? Grazie
@massimilianovivona3442
2 жыл бұрын
Grande Marco bel video grazie per le tue perle di saggezza
@emilianodandrea3595
2 жыл бұрын
marco una domanda tecnica, ma per la tonda sempre lievitazione 48 h ? e che w se non ho la tua farina? e poi che farina usare x una 24 h? grazie come sempre
@giuseppeaugello377
2 жыл бұрын
Minuti e gradi nel forno? Si può replicare col forno di casa? Grazie, ciao
@elaela4171
2 жыл бұрын
Sempre al top Marco! Sei un grande maestro!
@beedifferentpfour6172
2 жыл бұрын
Ciao Marco, ma le pieghe di rinforzo soprattutto nella pinsa Romana, le sconsigli?
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao, solo se l'impasto finale appare poco legato / grumoso, altrimenti no
@massimosburzacchi7505
Жыл бұрын
Grazie Marco sei un grande !
@luigilatorre9895
2 жыл бұрын
Wow, complimenti 😋
@albertolovi6943
2 жыл бұрын
ma 48 ore e 5 gr di lievito? Come sono divise le 48 ore? Grazie per il video e complimenti
@loriscingolani4706
2 жыл бұрын
Ciao Marco, a che temperatura consigli di cuocerle ? Si/,no precottura ? Grazie 💪
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao Loris, 300 gradi max 310. La precottura si può fare, consiglio impasto tra il 67 e il 70% se vuoi precuocere e di non precuocere troppo, è sufficiente un minuto.
@dcapodiferro
2 жыл бұрын
Se un mostro marconeeeeee, grazie di tutooooo
@CiaosonoSeba
Жыл бұрын
Molto bravo Ma possiamo abbandonare queste leggende che un impasto per essere scioglievole digeribile ecc debba maturare per forza dei giorni o avere certe idro? La tonda Romana più buona di Roma probabilmente è quella di 180 g di Jacopo mercuro e Mirko Rizzo con una idratazione del 58%.
@fabriziodefrancesco7876
2 жыл бұрын
Una baciata...... Al bacio. Sei bravissimo
@joaopaulofelipe1304
2 жыл бұрын
Ciao Marco complimenti, oramai le tue pinse le replico a lavoro (panettiere)e vengono una meraviglia!! Non vedo l'ora che arrivi il lunedì per questa nuova rubrica. Una domanda, dove posso comprare quella griglia di raffreddamento che utilizzi sul banco da lavoro?
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao e grazie!! Io l'ho fatta fare da un fabbro!
@giuseppefoglia11
2 жыл бұрын
Sei Unico!..Top
@ramonacicco9188
2 жыл бұрын
Ciao Marco, 5 gr di lievito fresco o secco? Grazie😊
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao, secco
@marcof.1616
2 жыл бұрын
Ciao Marco , per la stesura hai usato solo farina di riso termotrattata o anche la semola ? In quanto dal video risultava abbastanza gialla . Grazie
@mattia2498
2 жыл бұрын
Dovrebbe essere la semola di dimarco
@marcof.1616
2 жыл бұрын
@@mattia2498 ok ! Gazie mille
@mattia2498
2 жыл бұрын
@@marcof.1616 niente
@signornessuno_
2 жыл бұрын
madonna che fame che mi fai venire. la sovrapposta disco ufo robot, farcita con mortazza tanta roba
@caniodibono1651
2 жыл бұрын
Ciao Marco di quale impasto si tratta ?
@marbencosta1454
2 жыл бұрын
Bellissime foccacie Marco. Bravissimo
@AmedeoDiSegni
2 жыл бұрын
Marco una sola parola: mi inchino!
@valeriadepadova939
2 жыл бұрын
Va bene lo stesso fare la pizza tonda con la farina della pinsa romana? Attendo una risposta grazie
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao, si
@angelataddia7989
2 жыл бұрын
Bravisssssssssssssimo
@goalgio
2 жыл бұрын
spettacolo
@giovannidettori9123
2 жыл бұрын
me verrebbe da dì ..."Mortacciiiiii""! grande Marco, un caro saluto!
@MarcoMontuoriOfficial
2 жыл бұрын
Ciao Gio!!
@maxpeace
2 жыл бұрын
👏
@fabriziogatti790
2 жыл бұрын
Dejeeeeee marco 😎😎😎 🍕🍕🍕😍😍😍
@maurizioconti4053
Жыл бұрын
Sei troppo forte
@emilianodandrea3595
2 жыл бұрын
grande Marco
@ma.pe.a.sncrappresentanze9608
2 жыл бұрын
Marco sei il top della Pinsa Romanac
@MiloCarrete
Жыл бұрын
Te amo
@icalabret
2 жыл бұрын
Dejeeeeeeeee 💪🏻 Marcoooooo 🔝
@luisa1884
Жыл бұрын
Bella questa idea dei 2 dischi di pasta sovrapposti in cottura, ma bisogna essere bravi come te a stenderla...
@GabryAgata1983
2 жыл бұрын
Acquolina in bocca... Slurp... Anche per il solo pensiero delle classiche del lunedì!
@maurizioconti4053
Жыл бұрын
Ma le dosi?
@MarcoMontuoriOfficial
Жыл бұрын
1kg farina 650g acqua 3g lievito 20g sale 20g olio
@maurizioconti4053
Жыл бұрын
@@MarcoMontuoriOfficial grazie,io già faccio la pizza a casa con le pietre refrattarie però sono in cerca sempre di stimoli nuovi e nuove creazioni cucino per passatempo sia salato che dolci......
@lorenzobongarzone5761
2 жыл бұрын
Questa costa 15€
@lastorianostra8173
5 ай бұрын
sto pischelleto mi piace parecchio... ci sa fare ed è misurato e soprattutto non ha la pelle lercia di tatuaggi!!! Pssss: l'articolo indeterminativo maschile NON vuole l'apostrofo... te possino caricatte!!!!
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