A mio parere chef rossi da polvere a tanti decantati chef che si vedono in TV...e l anima della cucina italiana in salsa stellata...non capisco come non sia ancora esploso in America e in Asia ma forse è solo questione di tempo...bravo Daniele top assoluto in italia!!
@robyp.1044
Жыл бұрын
Che spettacolo chef!!!! 👏👏👏👏👏
@963ulisse
Жыл бұрын
Sei un grande !
@darioloporto2613
9 ай бұрын
Oramai metto prima il like e poi guardo il video😂😂...con te si va sul sicuro.. Sempre utili e bellissimi i tuo video..grande chef
@ritap2980
Жыл бұрын
Bel ragazzo ben ritrovato. 😊
@screamingreel8542
Жыл бұрын
Questo booster é un Capolavoro. Immagino il risultato senza averlo mai provato. Una domanda: quando lo prepari lo monti all'ultimo subito prima di utilizzarlo o si può tenere magari a bagnomaria con acqua non troppo calda? Sei una miniera di conoscenza e una fucina di consigli 👊😎🤙))
@ritafranzese8311
11 ай бұрын
Chef veramente sei un grandissimo cuoco parere mio personale voi e max mariola i miei 2 chef preferiti del web ??
@spruzzonator
Жыл бұрын
Ciao Daniele, quanta riduzione di vino hai messo nel fondo? Posso chiederti che hai usato come addensante?
@simoneangelocalisse2166
Жыл бұрын
Come addensante ha diluito la maizena(amido di mais) con acqua, questo viene utilizzato spesso al posto della farina in modo tale che resti tutto Gluten free
@user-fp7xs9oe7e
9 ай бұрын
1:59 @@simoneangelocalisse2166
@stevecianfrini5613
24 күн бұрын
Chef se puoi rispondere: la Riduzione di vino rosso, la aggiunge all’acqua di porcini?
@annalarosa7856
Жыл бұрын
Salve Daniele, la seguo spesso e ultimamente ho realizzato il suo fondo bruno, é spettacolare! Le posso chiedere come conservarlo al meglio?
@simoneangelocalisse2166
Жыл бұрын
Lo può congelare, dividerlo in più sacchetti sottovuoto se ne ha la possibilità in modo da utilizzarlo all'occorrenza.
Ciao Daniele. Posso chiederti le Proporzioni degli ingredienti?
@user-fp7xs9oe7e
9 ай бұрын
1:59
@dariocambise5058
3 күн бұрын
Chef vorrei un brodo di pesce all' abruzzese
@matteoguzzetti420
Жыл бұрын
È una base molto importante che fa la differenza tra cucina di casa e professionale. Anche senza dosi ho capito avendo basi di scuola alberghiera. Il suo fondo bruno è esaustivo...la scuola purtroppo ha dei limiti. Grazie
@albertobellino9143
Жыл бұрын
Maizena mescolata con acqua per non creare grumi sicuramente
@federicotarabella823
Жыл бұрын
Mia nonno mi cucinava una specie di cacciucco light, nel senso appena rosato fatto solo con arselle a pane abbrustolito all'aglio....che poi se avanzava ci di faceva lo spaghetto il giorno dopo.... ci ho provato ma i segreti di quel sughetto non sono mai riuscito nemmeno ad avvicinarmi..... possibile avere dritte o vederne uno tuo?🤗
@SimoneSilvestroni-ek9su
5 ай бұрын
Ah...ma parli? 😂 simpaticissimo
@lucianoiovino304
Жыл бұрын
La Scienza Vera in Cucina. Non le chiacchiere
@francesca910
Жыл бұрын
Non capisco cos'è l'ultima cosa dopo il burro, latte o farina?
@gioripigliati
Жыл бұрын
maizena sciolta in 25\30 ml di acqua fredda
@animablu339
Жыл бұрын
@@gioripigliati dove le trovi le dosi?
@gioripigliati
Жыл бұрын
La ricetta la trovi sul suo profilo Instagram io lo già provata 3/4 volte ed è una bomba di sapore ed anche oggi lo farò….unica cosa veramente dispendiosa ma che serve per dare carattere al tutto la riduzione al vino rosso…cercalo su Instagram e li ci sono le dosi….provala perché ne vale veramente la pena!!
@matildaibi7325
Жыл бұрын
Buonasera alla fine ha aggiunto la farina?
@danielerossi3661
Жыл бұрын
Acqua e maizena ha messo
@danielerossi3661
Жыл бұрын
Top ❤
@danielerossi3661
Жыл бұрын
Top ❤
@gioripigliati
Жыл бұрын
maizena
@matildaibi7325
Жыл бұрын
Grazie
@darioa.5381
2 ай бұрын
Scusate, qualcuno può indicarmi il link alla ricetta completa?
@michelinaiafisco6929
9 ай бұрын
Video poco chiaro nei passaggi
@michelinaiafisco6929
9 ай бұрын
Proporzioni degli ingredienti?
@leonardodavinci649
Жыл бұрын
Non ci sono le dosi. Ad un certo punto, dopo aver inserito il burro, compare una ciotolina con qualcosa dentro che viene aggiunto nel tegame, ma non si capisce cos'è.
@simoneangelocalisse2166
Жыл бұрын
Maizena(amido di mais) diluito e mescolato bene con acqua, serve per addensare.
@alessandrotodiscogrande6445
3 ай бұрын
per forza gli essiccati??Perchè??
@sunnyday6916
Жыл бұрын
Fai paura . I tuoi piatti saranno un esplosione di sapore proprio il tipo di cucina che piace a me
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