Comment faire le kenkey-Dokounou-Kom / Ma recette facile du Donkounou
Le kenkey est un plat à base de maïs fermentés , consommé en particulier par les populations Ga qui l'appellent komi et les Fante qui l’appelle Donkounou.
Ce mets est aussi très apprécié dans les pays limitrophes du Ghana.
Généralement accompagné de poissons frits, d’une sauce tomates épicée , d’oignons frais et surtout du SHITO, cette célèbre sauce noire aux piments séchés, lien ci-dessous.
• Piment Noir || Ebesse ...
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