RECEITA COMPLETA AQUI: criarcomercrescer.com/2020/03...
Se estão a ler este artigo provavelmente já ouviram falar de fermento natural, massa mãe e/ou querem aprender a fazê-lo. Por essa razão, hoje vou ensinar-vos a fazer o vosso próprio fermento natural.
Para o fazer só vão precisar de basicamente 2 ingredientes, farinha e água, por isso nada de especial e complicado.
Como sabem adoro alimentos fermentados e cada vez mais tento alargar os meus conhecimentos. Os benéficos das bactérias boas existentes neles é uma mais valia em vários sentidos.
Por essa razão hoje vou ensinar como fazer fermento natural ou massa mãe, vamos lá?
Artigo completo: criarcomercrescer.com/2020/03...
Vídeo com passo-a-passo, dia a dia aqui: • Como fazer massa mãe p...
Receita do primeiro pão de fermentação natural : criarcomercrescer.com/2020/03...
Livro mencionado a Arte da fermentação (versão Inglesa na Amazon) - amzn.to/2UIY3f7
Capítulos deste vídeo:
00:00 - Introdução
00:45 - O que é o fermento natural
3:45 - Livro Arte Da Fermentação
4:55 - Que ingredientes usar
5:46 - Utensílios que vai precisar
7:15 - Como fazer o fermento natural
10:19 - Como saber que o fermento natural está pronto
11:00 - Porquê descartar parte do fermento natural?
12:03 - O que fazer com o descarte
12:52 - vamos fazer o primeiro pão de fermento natural
13:29 - Como manter o fermento
14:00 - Como guardar o fermento
14:25 - Como activar o fermento antes de voltar usar
17:38 - Final
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Beijinho
Sofia Carvalho
Fotografia e vídeografia
Негізгі бет Como fazer fermento natural - dicas e como fazê-lo em casa
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