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Ahora te enseñamos COMO HACER CREMA DE RO COTO PERUANO 2020 /COCINA PERUANA
por ESTELA MEZA AQUÍ bit.ly/DeliciasC
INGREDIENTES:
- 3 Ro cotos rojos o 6 ajíes de la zona,sin pepas ni venas
- 1/4 parte de un morrón o pimiento picado
- 1/4 parte de una cebolla chica picada
- 1 Paquete de galleta soda usar lo necesario
- 1 huevo sancochado
- leche evaporada o leche entera fresca cantidad necesaria
- sal, aceite cantidad necesaria
- 1 cucha rita de azúcar opcional en caso que pique mucho
GUARNICIÓN:
- Papas sancochadas en rodajas lo necesario
- huevos sancochados lo mismo
- aceitunas,y hojas de lechuga lo necesario.
PREPARACIÓN:
- En una sartén con aceite caliente freímos el ro coto,morrón,cebolla
por 5 minutos dejamos enfriar,
- Esto colocamos en la licuadora junto con la leche,galletas,huevo
sancochado uno,sal y aceite lo necesario y licuamos.
- La textura de la crema de ro coto es al gusto, en caso que pique
mucho solo ahí pueden agregar la cucha rita de azúcar.y listo
- Ya terminamos nuestra crema de ro coto peruano ahora vamos a
servir.
- De base colocamos la lechuga,encima las rodajas de
papa,encima,la crema de ro coto,encima el huevo duro y
por ultimo las aceitunas y buen provecho
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