Y hoy les comparto esta rica receta!
🇵🇪🇵🇪 Crema de Rocoto 🇵🇪🇵🇪
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Ingredientes:
1 kg de papa
2 rocotos
1 pimiento
250 gr queso fresco
1 cebolla pequeña
1 tarro de leche evaporada
*1/2 papa sancochada.
Preparacion:
Primero lavemos todo, luego a los rocotos quitarle las pepas y venas para quitar el picor fuerte del rocoto, luego ponerlo en una olla con agua que le cubra y una cucharada de sal.
Mientras tanto cortar todos los demas ingredientes, luego sofreir todos estos en una sarten con un buen chorro de aceite.
Luego colocar todo en la licuadora, agregar la galleta, la leche, sal y si quedara algo suelto se le puede colocar poco de galleta mas o una papa sancochada.
Servir con hojas de lechuga, rodajas de papa y colocar esta Crema de rocoto deliciosa sobre estas papas y luego decorar con huevo y aceitunas negras, una delicia!!!
Los quiero mucho!!!
Les dejo otros video mas para que sigan deleitandose con nuestra rica comida!!
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