En éste video aprenderás a hacer facturas de hojaldre. Paso a paso. Es la parte final del curso denominado Facturas Argentinas. Espero que lo disfruten.
Receta:
Amasijo
250gr de harina 0000
7gr de sal
150gr de agua
Empaste
50gr de harina 0000
200gr de margarina o de manteca
Vamos a trabajar con la técnica del hojaldrado francés, en donde el amasijo envuelve al empaste . Le daremos a la masa 4 vueltas dobles.
Formas:
Persiana de manzana
Hojaldrines con dulce de leche
Cuadraditos de membrillo
Música: A Strange Feeling
Músico: Michael Ramir C.
URL: mixkit.co/
License: mixkit.co/terms/
Formitas de dulce de leche
Негізгі бет Como hacer facturas de hojaldre, TODAS las técnicas
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