ASÍ SE PREPARA UN HIGADITO CON YUCA AL ESTILO CARRETILLERO, UNA DELICIOSA OPCIÓN PARA COMBATIR LA ANEMIA .
El higadito es un plato salvador, fácil de preparar y bastante completo, pues se acompaña con yuca, que le da contundencia, y lechuga, que aporta frescura.
Ingredientes para 4 personas:
- 15 minutos
- 700 gramos de hígado picado en tiras
- 1 kilo de yuca cocinada y picado en cuadritos
- 1 cucharadita de ajo molido
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 1 cucharadita de oregano molido
- 3 cucharadas de vinagre blan o tinto
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta
- 1/2 lechuga americana picado finamente
- para nuetro ají
- 2 rocotos medianos sin venas
- 1 dientes de ajo
- 1 pizca de pimienta
- sal al gusto
- agua un chorro
- aceite 3 cucharadas
- 1/2 limón
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Негізгі бет Como preparar hígado carretillero receta fácil y rápido| A COCINAR.
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