Olá pessoal! #uva #videira #cultivo
Muito prazer, sou Diego Oliveira, o seu sitiante urbano.
Neste vídeo, como sugestão do amigo do canal Paulo Daneluz (forte abraço amigo), mostrarei uma comparação da produção da uva Isabel comum nos sistemas em Latada x sistema em Espaldeira. Avaliamos alguns pontos importantes que giram em torno da produtividade e seu impacto sobre a implantação, manejo, quantidade e qualidade de produção. Em resumo:
SISTEMA EM LATADA:
- Obtivemos maior volume de produção, cerca de 25kg. Desses 16kg estavam ensacados e foram colhidos para elaboração de vinho. O restante foi destinado para consumo in-natura. Dessa forma podemos ver que o sistema é muito produtivo;
- O brix médio alcançado foi de cerca de 15ºBrix;
- Percebemos uma menor concentração de antocianinas (pigmentos) nas cascas;
- O sistema em Latada é de mais cara e complexa implantação e, dependendo do tamanho, requer mão de obra especializada;
- O manejo é um pouco mais dificultoso, visto que a copa fica à cerca de 2 metros de altura. Requer mais esforço e resulta em maior desgaste físico;
- Conclusões: Podemos balancear melhor o fator "quantidade x qualidade". Na poda podemos deixar uma quantidade de gemas que irão nos resultar numa carga máxima de 15kg, que, aliado com um bom manejo da área foliar nos resultarão em frutos com melhor cor, sabor e concentração de açúcares.
SISTEMA EM ESPALDEIRA:
- No momento do vídeo não fizemos a colheita (que será realizada em alguns dias), mas acredito (verificando a quantidade de cachos X peso médio por cacho) que iremos obter cerca de 10kg nas duas plantas em espaldeira. Dessa forma podemos ver que o sistema é menos produtivo que o sistema em Latada; IMPORTANTE: após colheita obtivemos cerca de 7,5kg em ambas as plantas.
- O brix médio alcançado foi de cerca de 18ºBrix;
- Percebemos uma concentração bem maior de antocianinas (pigmentos) nas cascas;
- O sistema em Espaldeira é mais barato e fácil implantação;
- O manejo é mais simples, requerendo menor esforço e resultando em menor desgaste físico;
- Conclusões: O sistema apresentou (nessa comparação em questão) maior vantagem em questão à qualidade geral da produção (sabor, aromas, açúcares e cor). Opcionalmente pode-se mudar o sistema de condução da planta, de cordão esporonado para Guyot arqueado para termos mais gemas produtivas por vara para assim termos maior produção.
SUGESTÃO:
- No meio do caminho entre os dois sistemas, temos o sistema em "Y". Ele pode nos proporcionar maior quantidade e qualidade. Permite que a copa seja mais aberta, recebendo mais raios solares e melhor entrada de ar. Em custos e trabalho para implantação e manutenção, ele fica entre a Latada e a Espaldeira. É um sistema que ainda não testei na prática, mas pode ter grande potencial.
PROPOSTA: Na poda deste ano de 2023 (início de agosto) faremos uma poda diferente na Isabel em Latada, para termos menor produção, mas primando pelo aumento da qualidade da produção para realizarmos nova comparação entre os sistemas. Obs. traremos o processo em vídeo.
Se você quer tornar a sua casa (apartamento, etc.) em seu próprio sítio, venha comigo nessa empreitada.
Forte abraço e vamo que vamo meu povo!
Негізгі бет Comparando a produção da uva Isabel em Latada X em Espaldeira
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