O Conexão FEA é um ciclo de palestras que tem por objetivo apresentar o que há de novidade na área de Ciência, Tecnologia, Engenharia de Alimentos e Nutrição. Os diferentes temas são apresentados e debatidos por especialistas das respectivas áreas.
O Conexão FEA abordará diversos temas relevantes e contará com a participação de profissionais da indústria de alimentos, acadêmicos e de órgãos governamentais.
Os eventos são transmitidos ao vivo e permanecem disponíveis no nosso canal do KZitem - “Faculdade de Engenharia de Alimentos - Unicamp”
MESA REDONDA:
"Castanha do Brasil e a Sociobioeconomia na Amazônia"
Data: 30 de abril de 2024
PALESTRANTES:
Abertura
Profa. Dra. Rosana Goldbeck Coelho
Coordenadora de Extensão - FEA/Unicamp
Apresentação do Projeto Amazônia +10 - “Fortalecimento da cadeia de valor da castanha-do-Brasil: uma abordagem focada na Cooperativa dos Agricultores do Vale do Amanhecer (Juruena/MT)
Prof. Dr. Guilherme José Maximo - FEA/Unicamp
"Bioeconomia da Amazônia: Ciência e conhecimentos tradicionais para manutenção da floresta"
Dra. Lúcia Helena de Oliveira Wadt - Embrapa Rondônia
“Qualidade na Produção e Processamento da Castanha do Brasil"
Profa. Dra. Ariane Mendonça Kluczkovski - FCF/UFAM
"Desafios e Oportunidades da Cadeia da Castanha do Brasil no contexto das Biorrefinarias da Floresta"
Eng. Carlos Gabriel Koury - Instituto de Conservação e Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (IDESAM)
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