Creme de espinafre!
Esse é um coringa na cozinha! O importante é acertar o ponto do molho bechamel para que ele fique aveludado!
Vamos para o preparo?
Ingredientes:
Do Roux:
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Do Bechamel:
Roux
300ml de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Do creme:
Bechamel
1 maço de espinafre
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda dijon
Suco de limão
Salsinha e cebolinha a gosto
Preparo:
Roux: Aqueça uma panela, adicione a farinha e a manteiga e deixe dourar.
Bechamel: Adicione o leite (em temperatura ambiente) aos poucos no roux e bata bem a cada adição. Tempere com sal e pimenta do reino.
Creme de espinafre: adicione o espinafre ao molho bechamel e deixe cozinhar. Adicione a salsinha e a cebolinha, corrija o sal e bata o creme com um mixer até ficar liso.
Adicione a mostarda e o suco de limão ao creme e misture.
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Bjus, e até o próximo vídeo. 🥰❤🥂🥐
Música: Wander
Músico: @iksonmusic
Негізгі бет Creme de espinafre
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