Muy buena clase, es pesada y laboriosa la preparación pues todo fue sin utilizar la maquinaria, es usted un profesional y un muy buen maestro
@araceligutierrez1634
2 жыл бұрын
🤗Gracias por enseñarnos💁🏻♀️ Don Manuelito🙏🏻 Gracias🤗 🙏🏻Bendiciones🙏🏻🤗😚🇲🇽
@gabyarmenta2642
2 жыл бұрын
Buenos días Maestro muchas Gracias x ésta excelente clase. Dios lo bendiga y le dé mucha salud para que pueda seguir compartiendo su trabajo ..
@cocinadelaabuelaalejandra
2 жыл бұрын
Mi agradecimiento maestro por compartir,un saludo afable desde Ronda,la ciudad soñada del poeta Rilke,Andalucía,España.
@mundoazul7066
2 жыл бұрын
Buenos días, es una verdadera friega amasar a mano, hace décadas entre varios amasamos un bulto de masa para pan de muerto para graduarnos y pasar de ser niños (aprendices así se le dice a los aprendices, niños) a ser oficiales (oficial de panadería) realmente se adquiere mucha fuerza en los brazos y las muñecas con este oficio, con el tiempo han cambiado mucho los ingredientes pero el arte de hacer pan no cualquiera lo ejerce y en este video me dió gusto ver qué aún hay alguien que hace los condes, un pan de entre muchísimos que ya nadie conoce ni los conocerá, un saludo mi buen maestro desde la ciudad de México, y realmente me llama mucho la atención el horno que ocupas, yo solo aprendí a cocer en gavetas y en columpios o en los famoso hornos Sirocco, aunque parezca raro, estos hornos que a mí parecer son los llamados de piedra le dan un sabor y textura diferente al pan.
@jacintagulnaraalvarezadria1259
2 жыл бұрын
Saludos cordiales desde AREQUIPA PERÚ, gracias por su comentario, este oficio como la modistetis, herrería, y otros son laboriosos pero sólo lo hacen personas privilegiadas que aman lo que hacen y tienen un talento enorme, inteligencia por ello desarrollan una destreza incomparable. Lamentablemente los jóvenes de hoy muy difícil difícil que desarrollen estos maravillosos oficios. Bendiciones Éxitos.
@cindygutierrez3638
2 жыл бұрын
Buenos dias ;) aqui en Texas de Fort Worth, muchos saludos qué Dios los bendiga a todos ❤️
@marmartinez1801
Ай бұрын
Gracias por compartir con nosotros maestro panadero
@materiasprimasypanaderiagu7153
Ай бұрын
Con mucho gusto
@macorazonjimenez6120
Жыл бұрын
Señor benditas sus manos y talento q Dios le dio y lo aprovecha muy bien. Gracias x compartir su arte y sobre todo a los jovenes . Esta pasta de crousant me encanta y jamas habia visto como su elaboracion . Benditas sus manos q hacen Arte . Todo un Maestro en la materia. ños de experiencia ...Lo sigo x las noches y se me antoja su pan en madrugada como conseguirli. Bendiciones a usted . Honor a quien honor merece xq se nota le gusta su trabajo.
@pedrochaires8944
2 жыл бұрын
muy buen día maestro gracias por compartir
@nohemibanoschavez3017
Жыл бұрын
Eres el mejor panadero
@enriquesanchez7558
2 жыл бұрын
Excelente receta Don Manuel, acá en Costa Rica le decimos pasta de hojaldre o milojas. Saludos🇨🇷
@damariscastilloc.3591
2 жыл бұрын
Buenos dias y muchas gracias, maestro, Manuel
@leonverde5598
2 жыл бұрын
Excelente, gracias Sr. Manuel...
@stevenrodriguez2303
Жыл бұрын
Maestro Manuel, gracias por compartir. A ese pan le decimos: croissants o cachitos de hojaldres, y a la masa con la que los preparamos le conocemos como masa feuilletée. Dios le bendiga. Éxitos.
@rosarioleyva8976
2 жыл бұрын
Se antoja prepararlos pero si está bastante pesado y tardado solo usted que ya le tiene la práctica felicidades
@carolinajereda8199
Жыл бұрын
Don manueluto tan bello mil gracias por todas sus recetas,zon geniales❤❤❤❤
@natyramirez7436
2 жыл бұрын
Que fácil parece amasar mi respetado Señor ,pero llegarle al punto de amasado son los años lo que da está experiencia
@joseluispioquintojuarez6682
Жыл бұрын
Es usted muy buen maestro.saludos desde Coatzacoalcos Veracruz México
@susanainostroza8679
2 жыл бұрын
Buenas tardes, que buenas son sus recetas y como queda de suave la masa, se nota la experiencia que lleva haciéndolo, gracias por compartir, aca en chile se le llama croissant 🥐 y se hace de masa de mil hojas, saludos desde Chile 🇨🇱
@manuelalvarado7628
2 жыл бұрын
Manuelito hermoso, precioso, de mi amor, de mi vida de mi corazón de mi todo, al fin sé como se hacen los condes que de niño me encantaban Gracias por hacer lo que te pedí en tu publicación anterior Ahora tengo que prepararlos y a disfrutar con un chocolatito sabroso Salud y besos para todos
@javiermontoya7960
Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊Muchas gracias don Manuel es usted un gran maestro le agradesco de corazón sus clases que con mucho trabajo y humildad nos comparte le deceo que siempre Dios lo bendiga y nos siga compartiendo esa sabiduría saludos de❤!!!’
@selinraldes8367
2 жыл бұрын
Buenos dias desde bolivia mis amigos de wadalupana
@josepimentel1108
2 жыл бұрын
Buenos días desde upata Venezuela feliz día 👍
@natyramirez7436
2 жыл бұрын
Ha! Aquí le sigo desde el puerto de Veracruz ,Mex .Aquí en el puerto los famosos volovanes con esta pasta
@ClaraVasuqez
5 ай бұрын
❤❤me gusta Dios lo vendiga x la clase Gracias
@materiasprimasypanaderiagu7153
4 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@leandrorodriguez5413
Жыл бұрын
Maestro como recuerdo en los inicios en la panadería empezar a tallar hojas y a tallar pastas de concha que tiempos aquellos
@nohemibanoschavez3017
Жыл бұрын
Que buenas recetas Sr Manuel
@materiasprimasypanaderiagu7153
Жыл бұрын
Gracias, saludos
@natyramirez7436
2 жыл бұрын
Y ahora bien el horno pieza fundamental para el cocimiento del pan , porque el horno de estufa de casa no le llegó al dorado del Feite mi respetado Maestro gracias por sus Clases
@elviraserrano3463
7 ай бұрын
Gracias por compartir ummm riquísimo
@materiasprimasypanaderiagu7153
7 ай бұрын
Gracias, saludos
@mercedesaguilar8058
2 ай бұрын
Muchas gracias por compartir 🙏
@materiasprimasypanaderiagu7153
2 ай бұрын
Con mucho gusto
@Antonio-ru3jc
10 ай бұрын
Buenos dias Don Manuel si se puede queriendo uno Benduciones
@materiasprimasypanaderiagu7153
10 ай бұрын
Claro que sí
@adawilmafarinamonedero5249
2 жыл бұрын
Un saludo desde cali colombia bendiciones 🌻
@georginamirandacalix7558
2 жыл бұрын
Gracias por compartir bendiciones. Saludos desde Costa Rica
@marijoyferreira4291
2 жыл бұрын
Ummm muy bien don manuel gracias x todo ahí estamos me pregunto para que es limon cuando prepara la masa del feite
@mariaantoniavillagomezrodr8481
2 жыл бұрын
Hola! Saludos desde coatzacoalcos veracruz 🙃 me puede decir en que parte de la republica mexicana se encuentra ya que me encantaria ir a conocerlo creame seria un placer estrechar su mano 🙂
@leticiacastillo2371
6 ай бұрын
Gracias por la receta maestro,cuanto de margarina de empaste
@OmarFlores-fg2ge
2 жыл бұрын
Buena receta don Manuel, me gustaría que diera una receta que revolviera a máquina, gracias
@ninabb7136
2 жыл бұрын
Ingredientes 2 k harina 100g manteca 2 limones jugo 5g sal 1125 ml agua
@ernestoalmarazlopez9913
2 жыл бұрын
Buenas tardes mi querido maestro disfruto mucho sus enseñanzas y en muchos de sus videos comenta que esa recetas son para amasar a mano mi pregunta es y para amasar a maquina sus recetas que tengo que agregar o hacer y cuanto tiempo (minutos aproximadamente ) se amasaria en la maquina gracias por sus enseñanzas
@Antonio-ru3jc
10 ай бұрын
Si no aprende es porque no quiere tuene x su lado a un maestro yo tengo 70 y fui panadero y en aquellos aprendi puros Palotasos el maestro me tiraba la Charola de Conchas en las pies porque no estaban bien Tapadas y gcs a los palotasos me enseñe hacer toda clase de pan despues el maestro era yo saludosy Benficiones
@nohemibanoschavez3017
Жыл бұрын
Lo saludo de la CDMX
@armandocabrera2306
5 ай бұрын
Muy buenos videos
@materiasprimasypanaderiagu7153
5 ай бұрын
Gracias. Saludos
@javierbarrios1020
Жыл бұрын
Las famosas banderillas también salen del Feite
@graceguzman2543
Жыл бұрын
❤❤
@juanalanis4299
2 жыл бұрын
Don Manuelito qué sucede si llegase a romper la masa? Y como podría remediarlo. Dios los cuide y proteja.
@solhdz
Жыл бұрын
Hola 👋 Gracias por compartir su conocimiento,disculpe si no tengo acceso a margarina para feite o danés cual otra margarina podría usar para hacer lo ???? De antemano muchas gracias
@saborportradicion
2 жыл бұрын
Hola maestro, el Feite es una cosa y el Croissant es otra masa no hay que engañar, investiga la historia de ambos panes o masas,
@emman5827
2 жыл бұрын
Se ve que no puso atención, por qué el dice en el vídeo que así se le decía antes en la panadería donde él trabajo, espero y prestes más atención y no hagas comentarios sin saber saludos
@alejandradrum1334
Жыл бұрын
Hola Manuelito En tu receta y en el video, no mencionas cuantos gramos de margarina vamos a necesitar. Fueras tan amable de informarme. Muchas gracias. Por otro lado, sigo buscando la receta de pan llamada pechuga. Ojalá nos la pudieras encontrar. Saludos desde Nueva Zelanda !
@juangonzales4507
2 жыл бұрын
Bueno días maestro cuando hace pan de canela o panadero de canela
@JJC_BEAT
Жыл бұрын
Cuánta levadura se le debe poner? oh no se le pone?
@armindavielmacruz1629
2 жыл бұрын
Yo el otro día ise por primera vez conchas y hise un kilo de arina ye di una cansada orible mis respetos
@armindavielmacruz1629
2 жыл бұрын
Si se cansa uno amasando a mano
@JorgeRodriguez-lb3pk
Жыл бұрын
Antes enseñaban a putasos a eso se refiere 😂
@diegozarcort1723
Жыл бұрын
echarle harina hace que las capas se peguen no que haga mas hoja , ese dato es falso
@ernestoruiz9071
2 жыл бұрын
Maestro con todo respeto pero el croissant es diferente lleva levadura ese es feite
@fercruzoso8326
2 жыл бұрын
una cosa es croissant y otra es feite.... son diferentes, no confundir 👍,,,,,,, croissant 🥐 está entre feite y danés.
@luisocampo7832
2 жыл бұрын
asi es, incluso es muy diferente el danes, que la croissant
@fercruzoso8326
2 жыл бұрын
@Rasec jaz solo haré este comentario.... tengo muchísimos años haciendo esto y recorrido cantidad de panaderias del DF en ocasiones como maestro te se hacer toda clase de pan y digo toda!!!,,, Ya no vivo en mex y ahora aprendí cantidad de pan tanto dulce como de sal de varios países y se perfectamente lo que es un croissant 🥐 y no es feite solo con levadura... lleva más cosas y no son las mismas figuras de feite y queda otra textura....sé de lo que hablo, no cualquier 🙉 puede venir a enseñarme,, aprendan más, recorran panaderías superense pa Q no se queden en las mismas 👍 .. saludos No soy tu amigo...NO te conozco 🤔 ni tus mañas 😀...por cierto tu music está pal 🐕
@fercruzoso8326
2 жыл бұрын
@Rasec jaz te puse 👍 Q bueno...pero te faltó foguearte más. Con respeto lo digo también vengo de fam panadera desde bisabuelos también tengo mi pana y si es cierto a ver cómo se hace la pucha...sin albur solo lo saben los de antes y los q saben, o el brioche o el ciabatta o un Rye para acompañar mi plato de comida, X cierto tengo más de 30 haciendo pan aprendí con puro viejito o sea los de antes..... Se de lo q hablo
@fercruzoso8326
2 жыл бұрын
@Rasec jaz todo el pan es fácil....dime uno difícil, de seguro corres a internet a buscar
@fercruzoso8326
2 жыл бұрын
@Rasec jaz no vivo en mex y ya eche muchas competencias con gente así... que se sienten la mamá de las gallinas 🤔 , nunca vieron el polvo,,, cómo sea que pases buen día 👍....oh esas Q dices pan de feria Yea......cambia el nombre según la región 😀 fue un gusto, y en vez de aprender algo en esta tertulia solo noto competencia no me gusta dices tener 20 años yo tengo más de 30.... 10 años más de experiencia... PESAN más que 20👍 adiós
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