L' estate ci regala frutti meravigliosi ed io non resisto alla tentazione di preparare le crostatine con fragole e ciliegie, che adoro.
Piccole monoporzioni realizzate con una pasta frolla veloce, una semplice profumatissima crema pasticcera e il resto lo fanno loro...le reginette dell'estate!!
Le crostatine di fragole e ciliegie con crema pasticcera sono perfette per ogni occasione; a chiusura di un buon pranzo, per un caffè in compagnia o per un thè in giardino. Sono irrinunciabili nei buffet delle feste estive per l'allegria che portano in tavola e per la loro irresistibile friabilità e freschezza.
Se non le avete mai preparate è giunto il momento di farlo e con questa ricetta vedrete che soddisfazione!! Io ho già l'acquolina in bocca!!!
INGREDIENTI per 8 crostatine da 9 cm di diametro:
Per la frolla
500g farina
200g zucchero
200g burro a temperatura ambiente
4 tuorli d'uovo
1 limone (buccia grattugiata)
Per la crema pasticcera
500ml latte
4 tuorli d'uovo
150g zucchero
50 g farina
1 limone (buccia grattugiata)
una noce di burro
Per completare la preparazione
fragole q.b.
ciliegie q.b.
confettura di fragole q.b.( facoltativa)
confettura di ciliegie q.b. (facoltativa)
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Негізгі бет Crostatine alla crema con fragole e ciliegie
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