Curry z kalafiora i ziemniaków.
Przepis:
- 250 gramów ziemniaków pokrojonych w kostkę
- olej
- 250 gramów kalafiora podzielonego na różyczki
- posiekana nać pietruszki
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka zmielonych ziaren kolendry
- 1 łyżeczka zmielonego kminku
- 1/2 łyżeczki sproszkowanego chili
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki soli
Ziemniaki gotujemy 10 minut w dużym rondlu. Ziemniaki powinny być al dente żeby nie rozpadły się podczas smażenia. Następnie odsączamy i odstawiamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy nasiona kminu i smażymy około 2 minut. Wsypujemy różyczki kalafiora, mieszamy i smażymy 5 minut. Dorzucamy ziemniaki, zmielone przyprawy, nać pietruszki oraz 100 ml wody. Mieszamy i gotujemy około 6 minut.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Curry z kalafiora i ziemniaków.
Пікірлер