オトナの酒場スナック菓房 第11回開店します!
今回のゲストはドラァグクイーンのリル・グランビッチさん!
聖子ママが通うお店のママ!?ぜひご覧ください。
【 ゲスト リル・グランビッチさん 】
ドラァグクイーン。
スナックのママや化粧品のアンバサダーなど幅広く活動中。
【 ママ 山内聖子さん 】呑む文筆家・唎酒師(SSI認定)
公私ともに20年以上、日本酒を呑みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、週刊誌や月刊誌「dancyu」「散歩の達人」などで執筆。連載に「山内聖子の偏愛する日本酒とつまみの話」(さんたつby散歩の達人)。著書に『蔵を継ぐ』(双葉文庫)、『いつも、日本酒のことばかり。』(イースト・プレス)、『夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50』(イースト・プレス)がある。
【本日のおつまみ】
■NihonbashiBar 香りを愉しむNutsシリーズ
・プロヴァンス風ハーブナッツ
プロヴァンス地方で料理によく使われるハーブ5種とゲランドの塩で味付けをし、香り高いミックスナッツに仕上げました。
store.roji-nhb.jp/products/57...
・ブルーチーズ風味カシュー&チーズクルトン
ブルーチーズ風味に仕上げたカシューナッツとチーズを浸み込ませたクルトンをミックスしました。チーズの香りをお楽しみください。
store.roji-nhb.jp/products/57...
■老舗酒問屋が目利きした 旨いつまみ シリーズ
・豚のみそ漬け風ジャーキー
定番メニュー「豚のみそ漬け」をイメージした開発した、ありそうでなかった豚のみそ漬けジャーキーです。山形豚100%使用。味噌の風味が香るオリジナルのジャーキーです。独自の製法で、脂で手がべたつきにくく、手を汚さずに食べられるように仕上げました。
store.roji-nhb.jp/products/56...
・山形豚 和風サラミ
原料豚肉に「認定 山形豚」を使用。低温・長時間乾燥でプリっとジューシーな
食感が楽しめます。日本酒に合う!肉の旨みが更に引き立つ。
store.roji-nhb.jp/products/56...
【 毎月動画を配信! 】
是非チャンネル登録してお待ちください!
/ @nihonbashikabo
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