オトナの酒場スナック菓房 第12回開店します!
※1月配信分はお休みをいただきます、次回をお楽しみに!
今回のゲストは女優 、タレントの田中律子さん!
お気に入りの日本酒は?沖縄に移住した理由は?笑顔の秘訣は?
色々な質問に答えてくださいました!
【 ゲスト 田中律子さん 】
東京都世田谷区出身。現在沖縄県に移住し東京と2拠点生活。
テレビでバラエティ番組や、女優として活動。
※現在歌手活動は行っておりません
【 ママ 山内聖子さん 】呑む文筆家・唎酒師(SSI認定)
公私ともに20年以上、日本酒を呑みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、週刊誌や月刊誌「dancyu」「散歩の達人」などで執筆。連載に「山内聖子の偏愛する日本酒とつまみの話」(さんたつby散歩の達人)。著書に『蔵を継ぐ』(双葉文庫)、『いつも、日本酒のことばかり。』(イースト・プレス)、『夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50』(イースト・プレス)がある。
【本日のおつまみ】
■NihonbashiBar 香りを愉しむNutsシリーズ
・ブルーチーズ風味カシュー&チーズクルトン
ブルーチーズ風味に仕上げたカシューナッツとチーズを浸み込ませたクルトンをミックスしました。チーズの香りをお楽しみください。
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・燻製屋が燻したスモークナッツ
アーモンド、カシューナッツ、落花生、ジャイアントコーンを、国産桜チップでじっくりと燻製しました。燻のアロマと口の中で広がる芳ばしい香りをお楽しみください。
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■老舗酒問屋が目利きした 旨いつまみ シリーズ
・山形豚 和風サラミ
原料豚肉に「認定 山形豚」を使用。低温・長時間乾燥でプリっとジューシーな
食感が楽しめます。日本酒に合う!肉の旨みが更に引き立つ。
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・ピリ辛鉄板焼きえび
丁寧に捌いたエビを調味乾燥させ、鉄板で二度焼きすることで、旨みを逃さずに凝縮しました。噛めば噛むほどえびの旨味が味わえ、尻尾まで食べられる食べ応えのある一品です。
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・つまみいぶりがっこチーズ
居酒屋の人気メニュー「いぶりがっこチーズ」を手軽なおつまみとして再現。独特のポリポリ食感が楽しめます。
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【 毎月動画を配信! 】
是非チャンネル登録してお待ちください!
/ @nihonbashikabo
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Негізгі бет 第12回 ~オトナの酒場 スナック菓房~ 【ゲスト:田中律子さん】
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