Hello, Ne manquez pas cette opportunité de découvrir une nouvelle façon de faire des décors en chocolat sans stress.
@sherylanedesiles2342
3 ай бұрын
Merci chef!!! La simplicité m'aidera beaucoup
@Patiscoach
3 ай бұрын
Bonjour Sheryl, Merci pour ton message ! Je suis ravi de savoir que la simplicité de la technique t'aidera beaucoup. N'hésite pas à poser d'autres questions si tu en as ou à partager tes réalisations. Bonne pâtisserie et à bientôt,
@maloulydia2666
6 ай бұрын
C’est bientôt Pâques, merci Fernando ❤
@Patiscoach
6 ай бұрын
Tout à fait, @maloulydia2666 ! Pâques est l'occasion parfaite pour explorer de nouvelles recettes et ajouter une touche festive à nos pâtisseries. Si tu cherches des idées pour célébrer cette période, n'hésite pas à parcourir ma chaîne pour trouver l'inspiration, que ce soit pour des recettes traditionnelles de Pâques ou quelque chose de plus innovant. Merci à toi pour ton message et ton enthousiasme. J'espère que tes préparations pour Pâques seront remplies de joie et de gourmandises. N'oublie pas de partager tes créations ! Joyeuses Pâques en avance.
@anne-mariemelo-duarte6915
Жыл бұрын
Ouah j’adore cette réalisation je cherchais comment faire un nid pour y déposer des sphères que j’ai réalisé au chocolat ça va être magnifique. MERCI bonne continuation à vous.
@anne-mariemelo-duarte6915
Жыл бұрын
Je me suis abonnée à votre chaîne.
@Patiscoach
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@fesmaroc2036
Жыл бұрын
Ma cha Allah bravo 👍🫵💜💜💜
@Patiscoach
Жыл бұрын
😊👌Merciiii
@wahouwahou5225
Жыл бұрын
1000 merci pour le partage 🙏
@Patiscoach
Жыл бұрын
😁😊avec plaisir
@charlyleroy8546
9 күн бұрын
Très intéressant, est ce qu'on peut prendre une poche à douille en plastique à la place du cornet ?
@Patiscoach
5 күн бұрын
Salut. Oui, bien sûr, tu peux tout à fait utiliser une poche à douille en plastique à la place du cornet ! Ça fonctionne très bien pour décorer avec du chocolat, il faut juste bien couper l'extrémité pour avoir la précision que tu souhaites. 😊
@manous_delice
Жыл бұрын
Merci beaucoup chef ❤️
@Patiscoach
Жыл бұрын
😋😊 hésite pas à partager sur Instagram ou sur Facebook
@curdamandes4647
Жыл бұрын
Merci beaucoup chef
@Patiscoach
Жыл бұрын
Au plaisir, lance toi 👍😊
@maloulydia2666
6 ай бұрын
Sublïme le nid!!!!
@musyka5808
9 ай бұрын
Bonjour et merci pour cette technique .Est elle applicable avec le chocolat au lait et blanc et avec quelle température de fonte ? et quel % de cacao..? Bien à vous
@Patiscoach
9 ай бұрын
Bonjour, Oui sans problème avec les 3 types de chocolat :-)
@MarieMillescamps83120
Жыл бұрын
👍
@Patiscoach
Жыл бұрын
😊😊
@nabilakermad4970
Жыл бұрын
Merci cosh
@Patiscoach
Жыл бұрын
😀 Hâte de voir les décors sur Instagram. Belle journée
@erickitano4258
Жыл бұрын
Avec cette technique il faut quand même tempérer le chocolat. Sinon dès qu'on le touchera ou des qu'ils sera transporté il va fondre...
@Patiscoach
Жыл бұрын
Bonjour😊 La sur la vidéo, c’est pour des décors minutes , pour la maison, ou pourquoi pas pour la restauration c’est pas mal. Évidemment, le temperage, cela permet une meilleure stabilité . 👌😊
@bebelleadam7798
Жыл бұрын
Bonjour chef 🤗 auriez vous une recette pour un entremet avec un crémeux chocolat au lait ??? Merci d'avance 🙏🙏
@Patiscoach
Жыл бұрын
Bonjour, Regarde sur mon PDF recette, il me semble que il y a une recette à base de crème anglaise au chocolat 😊 Téléchargement gratuit
@bebelleadam7798
Жыл бұрын
@@Patiscoach hooo merci beaucoup 🙏🙏🙏
@madamedid2182
Жыл бұрын
Bonjour le jour du cap aura t on le temps de tempérer notre chocolat ou on peut faire votre technique ?
@Patiscoach
Жыл бұрын
Bonjour, Cette année y’a 30 minutes de plus pour l’épreuve Ep2 pour notamment avoir le temps de tempérer du chocolat et faire un décor rapide pour l’entremets. 4h30 c’est bien 👌😁 au plaisir
@maloulydia2666
6 ай бұрын
Quelque soit le chocolat? Fernando ??
@Patiscoach
6 ай бұрын
Absolument, @maloulydia2666 tu peux utiliser le type de chocolat que tu préfères selon tes goûts ou ceux de tes proches.
@fatimalaribi9520
3 ай бұрын
Mais le jour d'examen chef il nous demande le tempérage non???
@Patiscoach
2 ай бұрын
Salut Fatima, Merci pour ta question ! Oui, le jour de l'examen, il est possible que le jury demande de tempérer le chocolat. Il y a pas mal de candidats qui n'ont pas réussi à tempérer le chocolat par manque de temps. Je te conseille de t'entraîner autant que possible pour maîtriser cette technique. Cependant, si tu te retrouves à court de temps, essaie de réaliser quelque chose de rapide et efficace pour tes décors en chocolat. Peu importe la technique utilisée, l'important est d'apporter une touche de créativité et de valoriser ton entremets. Bonne chance et n'hésite pas si tu as d'autres questions ! À bientôt,
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