KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
單純的幸福_蒜香辣椒義大利麵_最簡單的義大利麵_章新快手菜, 10分鐘上菜
No video
Күн бұрын
單純的幸福_蒜香辣椒義大利麵_最簡單的義大利麵_章新快手菜, 10分鐘上菜
Рет қаралды
29,582
章新漫談
1
1
#意麵,#蔬食料理,#大蒜
Жүктеу
Пікірлер: 70
@ellieshih9555
Жыл бұрын
義大利麵呈現黃色,原來是用了杜蘭小麥啊!長知識了!只要準備橄欖油,蒜片,辣椒,辣椒粉,九層塔,這些簡單食材就可以煮義大利麵,太好了!學到了!讚啦!
@章新
Жыл бұрын
早安,很好玩的小常識,他和我們中式印象中的黃麵條不一樣,我們這裡的黃麵條有的是加上蛋黃,有的是加了鹼水,所以口感和味道都不相同,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@tbo92
Жыл бұрын
齁,標準的義大利麵料理! 讚啦!! 👍 我家裡有檸檬的時候會擠一點點檸檬汁在麵上 讓麵條有一點清香的味道。 分享一個小撇步, 食指和大拇指連接圈成50圓的大小 用那個兩指連接的孔的大小來抓義大利麵條就差不多是一人份的麵。
@章新
Жыл бұрын
兄弟早安,學到了許多,謝謝你的分享,剛好我的手比較小,這樣可能有減肥的效果,哈哈,開開玩笑,謝謝兄弟,祝你有個愉快的週末假期
@imrobinlo
Жыл бұрын
今天還特地用西式主廚刀~😆 這個茉莉義大利麵很棒!是石臼碾磨出來的,麵體粗糙可以吸附更多醬汁,吃起來也比較Q彈,是我的最愛~❤ 還記得以前不會做菜時,自己試著做義大利麵,但怎麼做就是做不出外面吃的味道,後來有一次超市橄欖油特價,想說買來用看看,就買了人生第一瓶橄欖油,回來拿來做義大利麵,終於成功做出外面的味道!這才知道原來義大利麵的味道就是橄欖油的味道,以前用一般沙拉油做出來的就會是台式炒麵~😂
@章新
Жыл бұрын
早安,哈哈,你太細心了啦,真的老婆特別把西餐主廚刀給拿出來,感覺這樣比較有儀式感😅,橄欖油還是有它特殊的氣味存在,我覺得用當地的食材做當地的料理,吃起來還是比較對味,謝謝兄弟,祝你有個愉快的一天
@user-mf7fn7pc4j
Жыл бұрын
我愛義大利麵U😊😊👍👍🌈🌈
@章新
Жыл бұрын
早安,我也是,我最喜歡他那種硬硬的口感,超棒的,謝謝你,祝你有個愉快的早晨
@user-kg5ki7ef2s
Жыл бұрын
簡單易學的一道美食!👍
@章新
Жыл бұрын
早安,真的,有的時候便宜的食材也能做出好料理,簡單的手法一樣能夠端上一道又一道的美食,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期
@user-tc7pf8nf7j
Жыл бұрын
讚~光看就好吃~👏😋👍
@章新
Жыл бұрын
美雲早安,真的很好吃喔,有機會一定要試試看,很簡單的,祝你有個愉快的一整天
@user-rr6zd5yz1z
Жыл бұрын
意大利麵對我家來說有志一同都喜歡吃,今天的調料最合我的口味😂⋯⋯謝謝分享❤
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,我也很喜歡吃,只記得以前去西餐廳就指點的起這一道蒜香義大利麵,其他的都比較貴,所以這真的是我最喜歡吃的口味了,謝謝姐姐,祝你有個愉快的週末假期
@willyhuang9724
10 ай бұрын
之前跟一位義大利師傅他說在辛香料爆香完之後要下白酒去deglaze後再下高湯或煮麵水先把辛香料的香氣煮出來後調基本調味後等到湯汁煮滾後在下麵到收汁後關火加入橄欖油(清炒類加橄欖油若是紅醬之類的則是加奶油)的同時邊甩動你的鍋子讓油和水以及透過摔打所產生出來的澱粉質進行醬汁的乳化,這樣一道正統的義大利麵就完成了。
@user-mz6rm4vi4l
Жыл бұрын
天使髮麵是我的最愛,夏天跟生菜沙拉拌在一起吃,超級讚。
@章新
Жыл бұрын
小皮早安,我還沒有把天使麵拿來做過涼拌耶,聽起來好像很好吃,改天來實驗看看,謝謝您的建議與分享,祝你有個愉快的週末假期
@user-le2vk6vh3x
Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
老哥早安,謝謝你,祝你有個愉快的早晨
@AnAn-yang
Жыл бұрын
看你們做菜實在是很療癒🥰
@章新
Жыл бұрын
午安,謝謝你的留言,其實我們自己做菜的過程,也覺得很開心,開心做菜,做菜開心,這樣子做出來的東西才會更好吃,謝謝你,祝你有個愉快的連續假期
@user-qt6re9kh4w
Жыл бұрын
看起來好吃🎉🥳
@章新
Жыл бұрын
玉英姐早安,我覺得很好吃,哈哈,有機會真的可以試試看,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快
@user-dd5vg8bj2k
Жыл бұрын
太棒了
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝謝謝,這樣做簡單又好吃,有機會可以試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期
@user-ew8zj7ip9k
3 ай бұрын
意大利面重要的是挂糊!在弹牙(不是硬度)这种口感上还是要在提高一些的!
@wongtungyii6680
Жыл бұрын
蒜香意大利面在意大利一般不添加配料的蒜香味意大利面一定会配搭其他食材来吃,那是因为意大利面算是主食所以必须与其他的食物作为配搭才能上意大利人的餐桌哟!这也是意大利人用餐方式。
@章新
Жыл бұрын
早安,太棒了,謝謝你的留言與分享,完全正確,他只是當作主食來用,另外會加上沙拉和其他的肉類產品,但是直接拿來當作一餐,我覺得也還挺棒的,特別謝謝您的分享,祝你有個愉快的週末假期
@user-ob1fx4mb1u
11 ай бұрын
看豫魯妹妹的手和我有一拼,勞累的命,閑不住的做
@user-py6sp5tq5d
Жыл бұрын
厲害、厲害👍看起來就很好吃、下次就來做😋👏👏👏
@章新
Жыл бұрын
美珠早安,我覺得真的不錯吃,有機會可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的早晨
@user-gt6iu7vj1x
Жыл бұрын
太好了! 義大利麵明天女兒要回來,要來煮與家人享受。
@user-gt6iu7vj1x
Жыл бұрын
豫魯姐分享做法後,更感覺很好做! 謝謝分享 請問義大利麵條哪裡買與您家同品牌
@章新
Жыл бұрын
淑華早安,不一定要買同樣品牌的啦,但是買回來之後要看一下他需要煮的時間,不要過頭稍微帶一點硬硬的口感會更棒,這是我們的想法與你分享,祝你有個愉快的一整天
@user-gy4fb6ev6x
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
淑萍早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的週末假期
@user-xw4ru3ec5g
Жыл бұрын
好吃😋
@user-ve7cv3fk6z
Жыл бұрын
早安安
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,我覺得很好吃耶,以前真的上西餐廳,也就只能點這一道蒜香辣味義大利麵了,其他的都太貴,哈哈,這是我印象中最好吃的義大利麵,謝謝姐姐,祝你有個愉快的一整天
@crazycat8993
Жыл бұрын
其實這道義大利麵在爆香辛香料之前,煎個蝦子跟小卷之類的海鮮之後,再用原鍋爆香辛香料,麵炒好之前在下煎好的海鮮拌炒,這樣就變成海鮮義大利麵喔
@章新
Жыл бұрын
早安,太棒了,真的這樣就變成海鮮義大利麵了,超好吃的啦,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期
@user-ye1vy5zx8x
Жыл бұрын
兩位早安愉快 👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,謝謝您的留言,祝你週末假期愉快
@cookingwithmimmo
Жыл бұрын
做得很好😊
@章新
Жыл бұрын
謝謝謝謝,這是最簡單的義大利麵了,可是很好吃,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期
@user-lz5gu7vc7y
Жыл бұрын
以前很不喜歡吃義大利麵,因為煮起來不好吃,昨晚用老師的教法小試一下,沒想到出奇好吃,而且我還是用克難的奶油取代橄欖油,沒有加九層塔,這樣就已經很好吃了,下次買齊食材應該會更美味!謝謝老師們的指導喔!這對廚房新手的我很受用!感謝🙏!
@章新
Жыл бұрын
早安,太棒了,謝謝你的留言,我們也是從廚房新手開始的,做料理我覺得是一種幸福的過程,失敗了也會有學習,真心謝謝您的留言,祝您歡樂年年,年年歡樂^_^
@user-lz5gu7vc7y
Жыл бұрын
謝謝老師!祝您闔府平安順利健康平安
@user-pj8mn7di9j
Жыл бұрын
早安!你好!😍
@章新
Жыл бұрын
姐姐早安,謝謝你的留言,祝您週末假期愉快
@user-xm3dx1zk4d
Жыл бұрын
午安
@章新
Жыл бұрын
淑美早安,謝謝你的留言,祝你有個愉快的週末假期
@xiangmeiwu800
Жыл бұрын
只可惜你们没有放奶洛沫沫,否则更香。在意大利不放九层塔也可以。
@user-mw2kw6zv3i
Жыл бұрын
特別幸福的你
@章新
Жыл бұрын
早安,真的,有一個會做菜的老婆真的很幸福,謝謝你,祝你週末假期愉快
@sweelan77cheng18
Жыл бұрын
我不会煮意大利面,谢谢章哥的分享,请问这面不加任何调味料吗?
@章新
Жыл бұрын
晚安,煮麵的時候水裡面要多加一些鹽巴,這樣子麵條出來就會帶有一點鹹味了,然後再用影片當中的手法調理一下即可,我覺得稍微鹹一點會比較好吃,這是我們的經驗與你分享,祝你有個愉快的夜晚
@angiel3693
Жыл бұрын
意大利面是淡黄色不是因为里面有鸡蛋吗
@章新
Жыл бұрын
早安,向您報告,不是喔^_^, 做義大利麵的麪粉不是一般的小麥粉,而是用 Durum小麥做的, 其顏色就是琥珀黄色。
@chiazule7407
Жыл бұрын
最近迷上在家自製義大利麵條, 和國外油土伯學, 也可以用中筋麵粉代替杜蘭小麥粉, 若是用中筋麵粉就要在其中加入雞蛋, 以100克粉加入一顆蛋的比例製作 ,居然跟上章新這次主題, 哈~ (小小補充一下)
@章新
Жыл бұрын
@@chiazule7407 哈哈,太厲害了,謝謝你的分享,改天我也要來試著做做看這種雞蛋麵,謝謝你囉,祝你有個愉快的星期天早晨
@user-ty5uv5tn7n
Жыл бұрын
加番茄或是雞肉給小朋友帶便當,比較合適吧~
@章新
Жыл бұрын
早安,謝謝您的建議,做這種也很適合喔,再加上一點主食配菜,真的很棒,謝謝您的留言建議,祝你有個愉快的早晨
@shuchang2979
Жыл бұрын
請求老師 可以加上字幕嗎?
@章新
Жыл бұрын
早安,先向您說聲抱歉,因為我的能力和眼睛真的沒有辦法支撐我去加上字幕,真的很不好意思,造成困擾,還請您多多包涵,祝你有個愉快的週末假期
@user-vh1kw2xx4f
Жыл бұрын
這麵那裡買
@章新
Жыл бұрын
晚安,全聯有賣可是比較貴,家樂福和好市多也都有
@user-yf8si8rv4i
Жыл бұрын
👍👍👍
@章新
Жыл бұрын
早安,怎麼這麼早起?謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天。
Пікірлер: 70