両親が久しぶりの旅行に出かけ、留守番のため実家へ。今が盛りの大葉を山盛り収穫して料理しました。
母の糠床や父の金魚の世話、容赦なく採れるトマトやキューリの収穫と料理・・忙しくも楽しい夏の留守番でした。
-大葉味噌-
大葉40〜50g (動画内では60gですが、多すぎました)
太白ごま油 大さじ1
味噌 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
日本酒 大さじ1
白ごま 好きなだけ
七味唐辛子 少々
Негізгі бет 大葉の醤油漬け|大葉味噌|ぬか床|母のミートソース|実家キッチン
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