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/ @tonityu
まいど。大瀧です
いよいよ、夏がやってきた気がしますね。
夏といえば茄子。茄子といえば夏。余すこと茄子。
今回はリクエストがあった四川料理の香魚茄子(ユイシャンチェズ)
よろしくお願いします。
〜材料〜
茄子 2本
ひき肉 100g
ネギ(みじん) 1/2本
ピーマン(少し大きめみじん) 1個
生姜(みじん) 小さじ2
ニンニク(みじん)小さじ1
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 小さじ1
〜合わせタレ〜
甘酒 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
〜仕上げ〜
ラー油 小さじ1〜
胡麻油 小さじ1
酢 大さじ1
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/ tonityu_
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【撮影で使ってる機材】
▼SONY ILCE-7M3 万能カメラ
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▼SONY ECM-B10 ショットガンマイク
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▼Hollyland-Lark Max ワイヤレスマイク
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【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
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中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう?大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
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Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef!
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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Негізгі бет 大至急お米を買いに行ってください。これが中華の魚香茄子です。
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