💙더 자세한 설명과 레시피는 아래의 설명을 참고해주세요
구독 알림 설정을 하시면 영상을 놓치지 않고
빠르게 보실 수 있어요❣️
'좋아요'와 '구독' 부탁드려요! 감사합니다 :)
안녕하세요. 주콩입니다.
이번 영상은 옥수수 크림치즈 쿠키 입니다!!
달콤한 옥수수콘에 고소한 크림치즈 + 바삭하고 고소한 쿠키지까지,,,,!!!!
옥수수를 좋아하는 저에게 정말 입맛에 딱!! 맞는 쿠키에요👀
이 쿠키는 냉장 보관 후 차갑게 드셔도 맛있구요…오븐이나 에어프라이어, 전자레인지에 살짝 돌려서 크림치즈가 따끈따끈 할때 드셔도 맛있어요💛
어떤 버전이 더 맛있는지는 개인의 취향차라,,,다들 조금씩 다르더라구요…! 전 개인적으론 따뜻한 버전이 조금 더 맛있었어요ㅎㅎ
보관은 냉장 보관 3일 그 후론 냉동 보관 후 2주안에 드시면 됩니다!
그럼 아래의 팁과 영상 설명을 잘 보시고 궁금한 점은 댓글로 질문 해주세요🧡
❤️ T i p !!!!
- 파마산 치즈가루는 생략 가능하지만 넣는게 더 맛있습니다! 되도록이면 넣어주세요. 옥수수 가루는 당연히 생략 불가합니다!!!😊
- 굽는 온도와 시간은 사용하시는 오븐에 맞게 맞춰주세요!
* 모든 베이킹은 예열이 필수입니다.
- 옥수수 가루는 꼬미다 사용하시면 됩니다
m.bakingmon.com/product/detai...
옥수수 크림치즈 쿠키
스메그 오븐 170도 13-15분
테팔 19L 오븐 - 170도 15-17분
83-85g씩 6개
중력분 200g
옥수수 가루 28g
파마산 치즈 15g
무염버터(실온) 120g
황설탕 70g
흰설탕 40g
계란 1개(53-55g)
베이킹 파우더 2g
베이킹 소다 2g
크림치즈 필링
개당 40-45g씩
크림치즈 160g
연유 20g
옥수수 - 안 갈고 통으로 90g
1) 실온의 무염버터를 핸드믹서로 잘 풀어주세요.
2) 황설탕과 흰설탕을 넣고 가볍게 섞어주세요.
3) 계란 1개를 넣고 잘 섞어주세요.
4) 가루류를 체쳐서 넣어주세요.
5) 파마산 치즈 가루를 넣고 주걱으로 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
6) 다 뭉쳐진 반죽은 손으로 눌러도 전혀 묻어나오지 않는 상태여야 합니다.
7) 크림치즈를 핸드믹서로 부드럽게 풀어주세요.
8) 연유 20g을 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다.
* 연유는 설탕으로 대체 가능하나 연유가 좀 더 맛있어요 :)
9) 물기 뺀 콘옥수수를 크림치즈 필링에 넣고 섞어주세요.
10) 옥수수 크치쿠 반죽을 개당 83-85g씩 나눠서 동그랗게 만들어주세요.
11) 동그랗게 나눈 반죽의 가운데에 구멍을 만들어주세요. (영상 참고!)
12) 크림치즈 필링을 40-45g씩 구멍안에 넣고 쿠키를 감싸주세요.
13) 쿠키는 바로 구우셔도 되고 냉장실에 30분 정도 보관 후 구우셔도 됩니다. 쿠키지가 손에 묻어나지 않고 되직한 상태면 바로 구우셔도 되나 오븐에 따라 퍼지는 정도는 달라질 수 있어요!!!!!!!
14) 위에 찐 초당옥수수를 잘라서 토핑으로 얹어주시거나 파슬리를 뿌려주세요(생략 가능)
15) 170도의 오븐에서 13-15분 구워주세요(스메그 기준)
16) 다 구워진 쿠키는 한 김 식힌 후 냉장실에서 보관 후 원하는 방법으로 드시면 됩니다 :)
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 🌽달달한 옥수수 크림치즈 쿠키🌽 꾸덕/ 촉촉 2가지 식감으로 즐겨요!
Пікірлер: 9